亀の海の秋限定酒第二弾です。
・亀の海 (かめのうみ) ひやおろし 純米吟醸 生酛造り / 長野
蔵のある長野・佐久市は清川で有機JAS認定栽培された「山恵錦」を生酛仕込みした純米吟醸酒です。テロワール清川とうたい、地元風土を詰め込みました。
生酛造りのお酒ですが、味わいはいたってモダンな仕上がりに。果実味を思わせる香味と甘やかさときれいな酸。生酛由来の骨格もあり、そのリッチテイストを心地よく軽やかに楽しめます。燗上がりもいたします。
昨年の出来栄えも感動しましたが、今期はさらにさらにブラッシュアップされています。
¥3,960 / 1800ml (税込み)
\2,200 / 720ml (税込み)
酒のサンワ / sanwasake
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