鳳凰美田– category –

昨年の初リリースから1年。鳳凰美田の新たなチャレンジ酒であるブレンドのお酒が今期もリリースされました。 ・鳳凰美田 (ほうおうびでん)  アッサンブラージュ WHITE & SKYBLUE 2025 / 栃木 山田錦、五百万石、愛山、雄町etc... ことしは千本錦や酒未...

超レアな組み合わせ!? ・鳳凰美田 (ほうおうびでん)  酒未来 荒走り・押切り合併 純米大吟醸生 / 栃木 今期 (R8BY) において、山形の「酒未来」を40%精米にて純米大吟醸酒を試験醸造している小林酒造さん。正式リリースを待つところですが、搾りの最初 (荒...

出品酒規格!!! ・鳳凰美田 (ほうおうびでん)  別誂至高 / 栃木 鳳凰美田の山田錦といえば、兵庫・西脇産の山田錦がメイン。こちらは出品酒規格酒、ということで、兵庫県特A地区の山田錦を35%精米で仕込んでいます。 リッチで妖艶な香味。この完成度の...

12/9 再入荷いたしました。今入荷分より火入れでのご案内となります。 山田錦40%精米!!! ・鳳凰美田 (ほうおうびでん)  赤判 純米大吟醸生 / 栃木 赤いラベルで赤判。兵庫県産山田錦を40%精米にて仕込んだ純米大吟醸酒です。 フルーティーな香味とリッチな...

鳳凰美田のジャパニーズスピリッツ!!! ・鳳凰美田 (ほうおうびでん) J-SPIRITS 2019 / 栃木 2019年仕込みの純米吟醸酒 (酒米は山田錦) を蒸留して米焼酎をつくり、樽熟成させた鳳凰美田のジャパニーズ・スピリッツです。 新樽やシェリー樽、バーボン樽など...

栃木の名所・日光。その日光をテーマに商品展開をしている小林酒造さん。鳳凰美田の日光シリーズでうれしい一本が届きました。 ・鳳凰美田 (ほうおうびでん)  J-SPIRITS 2019 日光ミズナラ / 栃木 鳳凰美田のスピリッツです。 山田錦をつかって2019年に仕...

当店でご案内している鳳凰美田 (ほうおうびでん) の定番商品です。 ・鳳凰美田 純米大吟醸 兵庫県産山田錦 (精米歩合50%) で仕込む純米大吟醸酒。華やかで艶やかな香味が広がる、リッチな味わい。 リリース時期により、生酒、火入れと順次切り替わります。...

当店でご案内している鳳凰美田 (ほうおうびでん) のリキュール商品です。 ・鳳凰美田 完熟もも  桃の果実感たっぷりの、日本酒ベースの桃のお酒です。ネクターを思わせる、どこか懐かしい味わいです。要冷蔵。瓶は立てた状態で冷蔵庫で保管ください。...