鳳凰美田– category –

令和7年酒造年度新酒鑑評会で見事金賞に輝いた、鳳凰美田。 ・鳳凰美田 (ほうおうびでん)  鳳 令和七年度全国新酒鑑評会 金賞受賞酒 / 栃木 先日開催された新酒鑑評会において金賞受賞した出品酒をボトリングした貴重な一本が入荷しました。 特A地区山田錦...

2/26/6/26  5月に引き続き再リリース!!! 鳳凰美田のサマーボトルに位置づけられる限定酒が"飛来"しました!!! ・鳳凰美田 (ほうおうびでん) ミクマリ FLY HIGH 2nd / 栃木 上槽からボトリングまでの温度管理をはじめとする独自技術により、うまれたてのフレ...

鳳凰美田にとっては初となる酒米!!! ・鳳凰美田 (ほうおうびでん)  千本錦55 純米吟醸無濾過生 / 栃木 千本錦。山田錦に匹敵する酒米として広島県が開発した酒米です。当店取り扱いラインナップでは、神雷や美和桜が千本錦でお酒を仕込んでいます。 鳳凰美...

出品酒規格!!! ・鳳凰美田 (ほうおうびでん)  別誂至高 / 栃木 鳳凰美田の山田錦といえば、兵庫・西脇産の山田錦がメイン。こちらは出品酒規格酒、ということで、兵庫県特A地区の山田錦を35%精米で仕込んでいます。 リッチで妖艶な香味。この完成度の...

12/9 再入荷いたしました。今入荷分より火入れでのご案内となります。 山田錦40%精米!!! ・鳳凰美田 (ほうおうびでん)  赤判 純米大吟醸生 / 栃木 赤いラベルで赤判。兵庫県産山田錦を40%精米にて仕込んだ純米大吟醸酒です。 フルーティーな香味とリッチな...

鳳凰美田のジャパニーズスピリッツ!!! ・鳳凰美田 (ほうおうびでん) J-SPIRITS 2019 / 栃木 2019年仕込みの純米吟醸酒 (酒米は山田錦) を蒸留して米焼酎をつくり、樽熟成させた鳳凰美田のジャパニーズ・スピリッツです。 新樽やシェリー樽、バーボン樽など...

栃木の名所・日光。その日光をテーマに商品展開をしている小林酒造さん。鳳凰美田の日光シリーズでうれしい一本が届きました。 ・鳳凰美田 (ほうおうびでん)  J-SPIRITS 2019 日光ミズナラ / 栃木 鳳凰美田のスピリッツです。 山田錦をつかって2019年に仕...

鳳凰美田 (ほうおうびでん) の定番商品です。 ・鳳凰美田 純米大吟醸 兵庫県産山田錦 (精米歩合50%) で仕込む純米大吟醸酒。華やかで艶やかな香味が広がる、リッチな味わい。 リリース時期により、生酒、火入れと順次切り替わります。 ¥3,520 / 1800ml (税...

当店でご案内している鳳凰美田 (ほうおうびでん) のリキュール商品です。 ・鳳凰美田 完熟もも  桃の果実感たっぷりの、日本酒ベースの桃のお酒です。ネクターを思わせる、どこか懐かしい味わいです。要冷蔵。瓶は立てた状態で冷蔵庫で保管ください。Alc. ...