鳳凰美田– category –

鳳凰美田のサマーボトルに位置づけられる限定酒が"飛来"しました!!! ・鳳凰美田 (ほうおうびでん) ミクマリ FLY HIGH 2nd / 栃木 上槽からボトリングまでの温度管理をはじめとする独自技術により、うまれたてのフレッシュ感、微炭酸のガス感を楽しめるよう...

鑑評会出品用のお酒の、ファーストランとラストランのみを詰めました。 ・鳳凰美田 (ほうおうびでん)  荒走り・押切り合併 純米大吟醸 無濾過生 / 栃木 出品酒として仕込んだお酒の搾りの、荒走り (ファーストラン) と 押切り (ラストラン) のみをボトリン...

鳳凰美田のジャパニーズスピリッツ!!! ・鳳凰美田 (ほうおうびでん) J-SPIRITS 2019 / 栃木 2019年仕込みの純米吟醸酒 (酒米は山田錦) を蒸留して米焼酎をつくり、樽熟成させた鳳凰美田のジャパニーズ・スピリッツです。 新樽やシェリー樽、バーボン樽など...

栃木の名所・日光。その日光をテーマに商品展開をしている小林酒造さん。鳳凰美田の日光シリーズでうれしい一本が届きました。 ・鳳凰美田 (ほうおうびでん)  J-SPIRITS 2019 日光ミズナラ / 栃木 鳳凰美田のスピリッツです。 山田錦をつかって2019年に仕...

出品酒規格!!! ・鳳凰美田 (ほうおうびでん)  別誂至高 / 栃木 鳳凰美田の山田錦といえば、兵庫・西脇産の山田錦がメイン。こちらは出品酒規格酒、ということで、兵庫県特A地区の山田錦を35%精米で仕込んでいます。 リッチで妖艶な香味。この完成度の高さ...

鳳凰美田 (ほうおうびでん) の定番商品です。 ・鳳凰美田 純米大吟醸 兵庫県産山田錦 (精米歩合50%) で仕込む純米大吟醸酒。華やかで艶やかな香味が広がる、リッチな味わい。 リリース時期により、生酒、火入れと順次切り替わります。 ¥3,520 / 1800ml (税...

水木と2連休をいただきました。連休中はコロナ禍初の試飲会 (来月あたり、商品入荷の際に追ってご報告できれば) やいろいろお酒がらみのイベント満載でした。 そして。。。25日から3度目の緊急事態宣言。。。厳しい要請内容もさることながら、一向に改善し...

当店でご案内している鳳凰美田 (ほうおうびでん) のリキュール商品です。 ・鳳凰美田 完熟もも  桃の果実感たっぷりの、日本酒ベースの桃のお酒です。ネクターを思わせる、どこか懐かしい味わいです。要冷蔵。瓶は立てた状態で冷蔵庫で保管ください。Alc. ...

晩夏？そんな蒸し暑さの残る日が続いておりますが、みなさまお変わりありませんか？ さて、新たな銘柄が仲間入りしました。 銘柄は「田林 (でんりん)」。 主要銘柄「真鶴」を醸す田中酒造店の限定ブランドで、蔵元・田中林兵衛氏の名前から命名したもの。...