鳳凰美田– category –

12/9 再入荷いたしました。今入荷分より火入れでのご案内となります。 山田錦40%精米!!! ・鳳凰美田 (ほうおうびでん)  赤判 純米大吟醸 / 栃木 赤いラベルで赤判。兵庫県産山田錦を40%精米にて仕込んだ純米大吟醸酒です。 フレッシュ感とフルーティーな香...

2025/11/28  1800ml入荷、720ml再入荷いたしました。 かつて「黒判」としてリリースされていた純米大吟醸酒が、2020年に復刻版として限定リリース。それ以来、5年ぶりに再登場の運びとなりました。 ・鳳凰美田 (ほうおうびでん)  黒判 復刻版 純米大...

希少米・愛山で醸すPhoenixシリーズの最高峰酒がいよいよ登場です!!! ・鳳凰美田 (ほうおうびでん)  White Phoenix 純米大吟醸原酒 無濾過本生 / 栃木 愛山を45％精米にて仕込んだ純米大吟醸の原酒です。 華やかで上品な香味が艶やかに広がります。愛山フ...

鳳凰美田のPhoenixシリーズ。愛山で仕込むお酒、純米吟醸バージョンが入荷いたしました。 ・鳳凰美田 (ほうおうびでん)  Plack Phoenix 純米吟醸生 / 栃木 希少米「愛山」で醸した純米吟醸酒です。愛山の特質をふんだんに引き出した、艶やかな香味が特徴で...

今期も一番乗りはこの蔵でした!!! ・鳳凰美田 (ほうおうびでん)  初しぼり 純米吟醸 / 栃木 ことし収穫された新米「五百万石」で仕込んだ純米吟醸酒です。新米新酒を初しぼりとしてリリースする恒例の一本です。 白ブドウの香味がひろがり、初しぼりならで...

栃木の名所・日光。その日光をテーマに商品展開をしている小林酒造さん。鳳凰美田の日光シリーズでうれしい一本が届きました。 ・鳳凰美田 (ほうおうびでん)  J-SPIRITS 2019 日光ミズナラ / 栃木 鳳凰美田のスピリッツです。 山田錦をつかって2019年に仕...

出品酒規格!!! ・鳳凰美田 (ほうおうびでん)  別誂至高 / 栃木 鳳凰美田の山田錦といえば、兵庫・西脇産の山田錦がメイン。こちらは出品酒規格酒、ということで、兵庫県特A地区の山田錦を35%精米で仕込んでいます。 リッチで妖艶な香味。この完成度の高さ...

鳳凰美田 (ほうおうびでん) の定番商品です。 ・鳳凰美田 純米大吟醸 兵庫県産山田錦 (精米歩合50%) で仕込む純米大吟醸酒。華やかで艶やかな香味が広がる、リッチな味わい。 リリース時期により、生酒、火入れと順次切り替わります。 ¥3,520 / 1800ml (税...

水木と2連休をいただきました。連休中はコロナ禍初の試飲会 (来月あたり、商品入荷の際に追ってご報告できれば) やいろいろお酒がらみのイベント満載でした。 そして。。。25日から3度目の緊急事態宣言。。。厳しい要請内容もさることながら、一向に改善し...