酒のサンワ– category –

連休明けの本日、再入荷・新入荷がどどんと重なりました。商品の撮影はしていますが、こちらでの個別の案内が本日中にアップできそうにないため、いったんテキストにてご案内いたします。 速攻完売しそうなお酒もありますので、テキストのみで恐縮ですが、...

・東魁盛 (とうかいざかり) 純米吟醸 No.77 / 千葉 特殊な酵母で醸した変わり種の純米吟醸です。 リンゴ酸を多く生成する酵母No.77をつかって醸しました。青リンゴのような爽やかな酸と、ほどよい甘みが特徴です。Alc.14%におさえた軽快な一本となっており...

年に一度だけリリースされるレトロラベルが今年も入荷いたしました。 ・宝剣 (ほうけん) レトロラベル 純米酒 / 広島 宝剣酒造で出荷していたかつてのラベル「レトロラベル」。色使いや字体がどこか懐かしくも感じます。 八反錦で仕込んだ純米酒を詰めまし...

海松。何と読むでしょう？ ・白岳仙 (はくがくせん)  海松 純米吟醸 / 福井 緑藻類の海藻ミルをあらわす色として、平安時代には「海松色」という色名が確立されていました。このころから海藻を採取し食していた文化が、現在のわたしたちの食卓につながって...

2026/7/10  食団連からの第3報を内容を反映し、PDFファイルを更新いたしました。 飲食店を中心とする加盟店20万店超のクレジットカード決済代行会社 全東信 の破産の報道に伴い、2026年7月10日現在判明している食団連による声明発表ならびに支援策、対策に...

2026年7月の営業についてのご案内です。 〇店舗 : 両店舗ともに ⇒ 通常営業 (定休日 水曜日および第二第四木曜日)※7/4 (土) 7/5 (日) の二日間、北上野本店のある合羽橋本通りは下町七夕まつりに伴い車両通行止めとなります。またこの二日間は北上野本店店...

奥播磨を醸す下村酒造店さんの原点ともいうべき銘柄「宮の井」。奥播磨が誕生する前からの銘柄で、ここ最近は熟成酒を宮の井ブランドで限定出荷しています。 「宮の井」ブランドでの限定酒が久しぶりにリリースされました。 ・宮の井 (みやのい) 蛍ラベル ...

年に一度のお楽しみ。 ・兼八 (かねはち) 麦焼酎 トヨノホシ 25% / 大分 大分県で開発された焼酎用大麦品種「トヨノホシ」のみをつかって仕込んだ麦焼酎です。大分特産のカボスから抽出した焼酎用大分酵母をつかってアルコール発酵させています。 麦焼酎 ...

出品酒規格!!! ・鳳凰美田 (ほうおうびでん)  別誂至高 / 栃木 鳳凰美田の山田錦といえば、兵庫・西脇産の山田錦がメイン。こちらは出品酒規格酒、ということで、兵庫県特A地区の山田錦を35%精米で仕込んでいます。 リッチで妖艶な香味。この完成度の...