酒のサンワ– category –

蔵のある広島県呉市で作付けされた酒米オンリーで醸したお酒がことしも到着しました。 ・宝剣 (ほうけん)  純米吟醸 呉 / 広島 蔵のある地元・呉で作付けされた八反錦のみをつかって醸した純米吟醸酒です。 標高が低い呉で作付けされた八反錦で宝剣を醸し...

金賞受賞酒に代わる、斗瓶取り系のお酒を少し分けていただきました。 ・東魁盛 (とうかいざかり) 純米大吟醸 斗瓶取り / 千葉 山田錦で仕込んだ純米大吟醸酒の上槽の際に斗瓶取りをしたスペシャル酒。斗瓶から一本一本丁寧にボトリングされた貴重な雫です...

10/2 再入荷いたしました。 金賞受賞酒、Premium Rich の再入荷とあわせて入荷しました。意外にも？生酛仕込みは初入荷かもしれません。 ・蔵王 (ざおう)  生酛 純米酒 / 宮城 宮城県オリジナルの酒米・蔵の華をつかって生酛仕込みした純米酒です。 華があ...

2025年10月の営業カレンダーです。 今月は変則的な営業となります。 ・10/7～13のかっぱ橋道具まつり開催に伴い、「10/8 (水)は店舗のみ臨時営業」「10/9 (木) は配送・店舗ともに臨時営業」 ・10/27 (月) は配送・店舗ともに臨時休業 → 10/29 (水) に配送...

週末は気温が下がり、やっと初秋の候!!! と歓喜していましたが、ふたたびの暑さ復活・・・。暑さと涼しさを繰り返しながら、「秋」に向かっていくのでしょうね。 広島は三次から秋の便りが届いています。 ・美和桜 (みわさくら)  特別純米 秋あがり / 広島...

秋限定のおりがらみ!!! ・天青 (てんせい)  吟望 秋のおりがらみ / 神奈川 天青を代表する定番酒、純米酒 吟望。秋限定としておりがらみバージョンが登場です。 五百万石で仕込む純米酒です。上品・クリアでありながら、おりがらみならではのしっかりとし...

奥播磨のもう一つのブランド、白影泉。しばらくぶりにリリースのお知らせをいただき、送っていただきました。 ・白影泉 (はくえいせん)  山廃純米 山田錦55 R1BY / 兵庫 R1BY仕込みの山廃純米酒です。山田錦を55%まで磨き、純米酒として山廃仕込みしました...

8/26 720ml 入荷いたしました。--- 乾坤一 契約栽培米シリーズから、「神力」バージョンが登場しました。 ・乾坤一 (けんこんいち)  特別純米酒 神力 / 宮城 明治三大品種のひとつ、神力 (しんりき)。宮城県内で神力を栽培されたお米クリエイターは、乾坤...

静岡県中伊豆で作付けした山田錦での酒造りによって、新たな価値付けを確立している白隠正宗。中伊豆産山田錦をつかって生酛造りにもチャレンジしております。 ・白隠正宗 (はくいんまさむね)  中伊豆産山田錦純米酒 生酛造り / 静岡 先日速醸の純米酒が蔵...