天青– category –

日本酒「天青」でおなじみの熊澤酒造さんよりクラフトジン初入荷!!! ・白天狗 (しろてんぐ)  クラフトジン 41% / 神奈川吟醸粕を再発酵させて造った粕取り焼酎をベースにしたライススピリッツに、ジュニパーベリーを漬け込み蒸留したジンです。ジュニパー...

先月発売された「日本酒の人 -仕事と人生」(山同敦子 編著・フィルムアート社)。飛露喜 (廣木健司)、天青 (五十嵐哲朗)、白隠正宗 (髙嶋一孝)、若波 (今村友香・庄司隆宏)、天の戸 (森谷康市) の5蔵の蔵元・杜氏のインタビュー書です。 天青、白隠正宗の取...