天青– category –

恒例の秋のおりがらみ!!! ・天青 (てんせい)  吟望純米 秋のおりがらみ / 神奈川 予約本数のみおりがらみでボトリングし、火入れのうえ夏の間蔵で熟成させる天青の秋のスペシャル酒がことしも届きました。 五百万石で仕込んだ純米酒。きれいな酒質をベース...

日本酒「天青」でおなじみの熊澤酒造さんよりクラフトジン初入荷!!! ・白天狗 (しろてんぐ)  クラフトジン 41% / 神奈川吟醸粕を再発酵させて造った粕取り焼酎をベースにしたライススピリッツに、ジュニパーベリーを漬け込み蒸留したジンです。ジュニパー...

先月発売された「日本酒の人 -仕事と人生」(山同敦子 編著・フィルムアート社)。飛露喜 (廣木健司)、天青 (五十嵐哲朗)、白隠正宗 (髙嶋一孝)、若波 (今村友香・庄司隆宏)、天の戸 (森谷康市) の5蔵の蔵元・杜氏のインタビュー書です。 天青、白隠正宗の取...