白隠正宗– category –

今期は「秋あがり」「ひやおろし」の表記なしでのリリースとなりました。 ・白隠正宗 (はくいんまさむね)  純米生酛　雄町70 / 静岡 雄町米を70%精米にて生酛仕込みした純米酒です。 蔵で夏の間貯蔵したのちのリリースということで、秋限定酒の位置づけで...

2026/4/16  ラインナップに720mlが加わり、さっそく大反響をいただいております。本日再入荷いたしました。多めに入荷していますので、お代わりの方もこれからの方もぜひに手に取っていただければと思います!! 味確認生物現る。そのインパクトたるや、、、...

もうひとつの白隠正宗の顔ともいうべきお酒がラインナップに 蔵単独での試飲会 (酒販店・飲食店限定) を全国各地で開催した髙嶋酒造さん。11月に都内で開催された試飲会に参加してまいりました。蔵元の高嶋さんをはじめ、蔵の方々にひさびさにお会いできた...

白隠正宗の定番商品です。 ・白隠正宗 誉富士純米 この蔵を代表する一本。ほどよくキレて、旨みも楽しめるオールラウンダー。冷酒～燗まで幅広く。誉富士 ¥3,190 / 1800ml (税込み) ・白隠正宗 誉富士 生酛純米 生酛仕込みの純米酒。ふくよかな酸とキレ。...

先月発売された「日本酒の人 -仕事と人生」(山同敦子 編著・フィルムアート社)。飛露喜 (廣木健司)、天青 (五十嵐哲朗)、白隠正宗 (髙嶋一孝)、若波 (今村友香・庄司隆宏)、天の戸 (森谷康市) の5蔵の蔵元・杜氏のインタビュー書です。 天青、白隠正宗の取...