亀の海 至高の余韻

2020 (R2BY) で初リリースされ、そのオリジナリティ、至高な味わいに衝撃を与えた亀の海 至高の余韻。2024年3月現在は、2023年ビンテージでご案内しております。

・亀の海 (かめのうみ)  至高の余韻 2021 / 長野

山田錦を、仕込み水を使わずに「大吟醸酒」だけで仕込んだ再醸酒。製法そのものがぶっ飛びすぎですが、味わいもぶっ飛んでます。

詳しいエピソードetc.は2020年版リリースの際に熱く語らせていただきましたので、そちらをご覧いただければと思います。

合羽橋店にて有料にてテイスティングいただけます。テイスティングサービスもあわせてご活用くださいませ。

¥11,000 / 720ml (税込み)