白岳仙の春酒!!!
・白岳仙 (はくがくせん) 桜鼠 純米吟醸生 / 福井
桜鼠 = さくらねず と読みます。桜鼠色は、江戸時代にうまれた和色で、グレーがかった桜色のこと。落ち着いた大人の色とされてきました。この和の色を商品名に冠し、白岳仙の春の限定酒としてリリースしています。
昨シーズンは吟のさとで仕込みましたが、今期は、麹米に福井県産山田錦を、掛米に福井県産五百万石を使用して仕込みました。”FUKUI RICE ONLY”の福井テロワールを踏襲しています。
Alc.13%に抑えて仕込み、上槽して生原酒のままボトリング。しぼりたてのフレッシュ感、チリチリとしたガス感、白岳仙ならではのクリアーな味わいとキレ、そして山田錦由来のやわらかさ。。。
今期の真紅生もすこぶる好評をいただいておりますが、桜鼠はさらに軽やかな酒質です。春の暖かさとともに足取りが軽くなったタイミングで、めいっぱい楽しんでいただきたいです。
\4,400 / 1800ml (税込み)
\2,530 / 720ml (税込み)
酒のサンワ / sanwasake
白岳仙 真紅 R7BY | 酒のサンワ / sanwasake
2/7 再入荷 (2回目の上槽分) いたしました。 新酒第三弾は定番酒の生酒バージョン!!! ・白岳仙 (はくがくせん) 辛口純米酒 真紅 (しんく) 生 / 福井 白岳仙 真紅。一度そ…
酒のサンワ / sanwasake
(福井) 白岳仙 定番商品 | 酒のサンワ / sanwasake
白岳仙 (はくがくせん) の定番商品です。 ・白岳仙 真紅 辛口純米 真紅 = しんく。五百万石で仕込む純米酒。魚介類に合わせるべき辛口の定番酒として、揺るぎない人気を誇…