富久長 秋櫻 2023

お盆が明けてなお、連日の猛暑。さすがにうんざりしていますが、太陽の陽が少しだけ柔らかくなってきたかな、とそこに希望を見出したりもしています。そんな希望を盛り上げてくれるお酒が届いています。

・富久長 (ふくちょう)  秋櫻  ひやおろし 純米吟醸 / 広島

秋櫻と書いてコスモス。コスモスが咲き乱れる風景を想像すれば、季節は秋・・・。秋がこんなに待ち遠しい夏も珍しいのかもしれません。

広島の酒米「八反系」のルーツである八反草。この八反草を復活させ、八反草メインでお酒を造っているのが、富久長を醸す今田酒造本店さん。

今期の秋酒は、山田錦を米麹につかい、八反草で仕込んだ純米吟醸酒。やわらかいコク味を伴ったクリアーな味わいは、毎年のことながら脱帽ものです。

真夏なみの暑さが続きますが、食卓だけでも秋を先取りして、ご機嫌に参りましょう。

¥3,980 / 1800ml (税込み)
¥2,200 / 720ml (税込み)