R7BY、今期もリリースされたことを嬉しく思います!!
・開運 (かいうん) 伝 波瀬正吉 純米大吟醸 無濾過生斗瓶取り / 静岡
波瀬正吉 (はせしょうきち) さん。長年開運の酒造りを執り仕切られた、能登杜氏四天王の一人として知られる名杜氏です。在任中は「作 波瀬正吉」としてリリースされていましたが、2009年に他界されたのちは「伝 波瀬正吉」としてリリースされている、開運の最高峰酒というべき純米大吟醸酒です。
R7BY 仕込みの純米大吟醸酒を搾り、斗瓶取りしたのち無濾過生のままボトリングする限定酒です。王冠のところに「どの斗瓶の何番目のボトリング」かがわかるように手書きのタグがつけられています。
どんな言葉で表現すればいいのか、、、適格な言葉が見つからないほどの至高の味わいです。手にされた「斗瓶番号」とともに、楽しんでいただければ幸いです。
￥13,200 / 1800ml (税込み)