純米大吟醸– tag –

12/9 再入荷いたしました。今入荷分より火入れでのご案内となります。 山田錦40%精米!!! ・鳳凰美田 (ほうおうびでん)  赤判 純米大吟醸生 / 栃木 赤いラベルで赤判。兵庫県産山田錦を40%精米にて仕込んだ純米大吟醸酒です。 フルーティーな香味とリッチな...

2026/5/15   再入荷しました。 合羽橋店でテイスティングリストに久しぶりにオンメニューしたところ、さっそく大きな反響をいただいております。贈答等にぜひご利用いただければと思います。 夏日もあった10月ですが、来週半ばには11月に突入します。はや...

4年ぶりのリリースとなる素敵ラベル!!! ・十九 (じゅうく) Morgenrot 19 純米大吟醸 / 長野 Morgenrot = モルゲンロート。早朝の太陽が山肌を紅く照らすさまをあらわす登山用語 (語源はドイツ語) で、その景色をラベルにしたためました。 長野県産山恵錦を...

十九の素敵ラベルシリーズの人気酒が再登場。 ・十九 (じゅうく) poco a poco 19 純米大吟醸 / 長野 金紋錦で仕込んだ純米大吟醸酒、R6BY仕込みの火入れとなります。昨年秋にご案内した限定商品ですが、そこから半年、蔵でさらに熟成させたものを送ってい...

蔵完売となっていましたが、出荷再開に伴い再入荷いたしました (1800mlは今期分完売となりました)。 ・亀の海 (かめのうみ)  純米大吟醸 Terroir Gorobei / 長野 蔵の所在する長野・佐久にある、浅科五郎兵衛新田。その土壌に心底惚れた蔵元自ら、田んぼ作...

原則通年でご案内している純米大吟醸酒が、R7BY仕込みに切り替わりました。 ・東魁盛 (とうかいざかり)  純米大吟醸 / 千葉 東魁盛を醸す小泉酒造さん。山田錦40%精米で仕込んだ純米大吟醸酒の火入れバージョンです。 華やかフルーティーな香味はそのまま...

2026/4/2 再入荷しました。 --- 鶴齢の渾身の一本、純米大吟醸 槽搾り原酒。 ・鶴齢 (かくれい)  純米大吟醸 槽搾り原酒 / 新潟 兵庫県 特A地区で作付けされた山田錦のみをつかって醸した純米大吟醸酒です。槽で丁寧に搾り、原酒のままボトリングした逸品...

R7BYの入荷のお問い合わせをいただいておりましたが、、今期は火入れバージョンで出荷をお願いしました。 まずは初登場のお酒。 ・理八 (りはち)  純米大吟醸 1801 / 島根 2023年から酒造をスタートした田部竹下酒造さん。蔵は島根・雲南市に所在します。...

R7BY、今期もリリースされたことを嬉しく思います!! ・開運 (かいうん)  伝 波瀬正吉 純米大吟醸 無濾過生斗瓶取り / 静岡 波瀬正吉 (はせしょうきち) さん。長年開運の酒造りを執り仕切られた、能登杜氏四天王の一人として知られる名杜氏です。在任中は「...