純米大吟醸– tag –

7/18  定番の純米吟醸と一緒に再入荷いたしました。連休やサマーバケーションのお供にぜひ!!! 十石として、初仕込みとなる純米大吟醸酒がついにリリース!!! ・十石 (じっこく)   祝  純米大吟醸 原酒 / 京都 京都の水、米、酵母で造る京都の地酒として2023...

--- 新感覚の微発泡酒「鳳凰美田 FLY HIGH」。昨年初リリースで大反響をいただいたので覚えていらっしゃる方も多いと思います。 ・鳳凰美田 (ほうおうびでん)  ミクマリ FLY HIGH 2nd 純米大吟醸生 / 栃木 お酒の発酵は醪の工程で行われますが、その醪のフ...

R6BY仕込みの純米大吟醸酒。久しぶりに入荷しました。 ・東魁盛 (とうかいざかり)  純米大吟醸 / 千葉 東魁盛を醸す小泉酒造さん。今期の全国新酒鑑評会でも安定の金賞受賞を果たしました。今回入荷したのは金賞受賞酒ではなく、山田錦40%精米で仕込んだ純...

十九の漢字クラシックラベルに新しいラインナップが加わりました。 ・十九 (じゅうく)  純米大吟醸 金紋錦 / 長野 十九の純米大吟醸。R5BYまで「兵庫県産山田錦」で醸していました。長年漢字のクラシックラベル (黒ラベル) で、また2020年からは、ハシビロ...

5/2  再入荷しました。 ついに、テロワールのアッパー酒が解禁となりました!!! ・乾坤一 (けんこんいち)  Ryu Ryu Shinka 純米大吟醸 / 宮城 蔵のある宮城・村田町から少し南に下ったところにある角田市。ここで作付けされた山田錦で醸した純米大吟醸です...

キターッ!!! ・開運 (かいうん)  伝 波瀬正吉 純米大吟醸 無濾過生斗瓶取り / 静岡 波瀬正吉 (はせしょうきち) さん。長年開運の酒造りを執り仕切られた、能登杜氏四天王の一人として知られる名杜氏です。在任中は「作 波瀬正吉」としてリリースされていま...

3/11 好評につき、再入荷いたしました。 --- 宮城・湧谷で無農薬にて米作りを行っている黒澤重雄さん。黒澤氏が手掛けられた酒米から造るお酒をいくつかリリースしているのは、同じく宮城・栗原で綿屋を醸す金の井酒造さん。当店では、綿屋のほかに黒澤米...

小左衛門のフラッグシップ酒というべき一本。 ・小左衛門 (こざえもん)  純米大吟醸 瑞の盞 / 岐阜 先日きき酒をして、ぜひともご案内したい、と思っていたハイエンドのお酒です。 瑞の盞は「みずのうき」と読みます。蔵の所在する瑞浪の瑞 ("めでたい"と...

10/6 他のラインナップとあわせて再入荷いたしました。 --- 春は別れ、旅立ち、新たな出会いの季節。。。今年度最終日となる本日、お世話になっていた複数の方々から、卒業・栄転の報告を直接いただき、改めて節目の日を実感いたしました。送別や歓迎とい...