東洋男山 屋代米

東洋男山の R7BY がついにリリース!!!

・東洋男山 生原酒 屋代米 / 山口

山口・周防大島で2025年に復活した蔵・川村酒造場の地元銘柄「東洋男山」。

復活初年の昨年、山田錦の純米酒をご案内いたしましたが年末に蔵完売となり、R7BYで新たに仕込むお酒のリリースを待っておりました。

R7BY の一本目は周防大島で栽培されたお米「きぬむすめ」で仕込みました。

最初にこのお米について少し。周防大島では米農家が激減しており、若き村上善紀さんが島の農業を維持すべく奮闘しております。周防大島の通称「屋代島」から「屋代米」として、村上さんが栽培したきぬむすめを全量つかってお酒を仕込むことに。

果実様の香味とお米の旨味・甘みをしっかりと堪能できます。シャープな酸が引き立つことでクリアな味わい、さらに余韻の長さが楽しめます。2025年のお酒も高評価をいただいておりましたが、想像以上の完成度の高さに一同驚いております。

クラシックなラベルは、蔵がかつて使用していた荷札のデザインを採用しています。

数は少ないですが、記念すべきR7BYの一本目、ひとりでも多くの方に楽しんでいただきたいと思います。合羽橋店で抜栓していますので、テイスティングお声がけくださいませ。

￥2,860 / 720ml (税込み)