理八 R5BY 生酒

2/23 : 上槽待ちだった1801バージョンが入荷いたしました。720mlも入荷しております。なお、901、1801ともに今回入荷分をもって生酒は蔵完売となりました。次回入荷より、火入れに切り替わります。

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理八の新規取り扱いにあたり、てはじめに生酒を入荷しました (生酒完売のタイミングで火入れ酒に切り替わる予定です)。

・理八 (りはち)  901 純米吟醸生 / 島根

酵母901号で仕込む純米吟醸酒。麹米に山田錦/縁の舞、掛米に山田錦/春陽を使用しています。

白ブドウを思わせるフルーティーかつ爽やかな香味。全体としてスッキリとしたクリアーな味わいに仕上がっています。華やかな酒質を軸にしながら、食中タイプとなっています。

¥3,900 / 1800ml (税込み)
¥1,950 / 720ml (税込み)

酵母違いで、もう一種類仕込んでいます。

・理八 (りはち)  1801 純米吟醸生 / 島根

酵母1801号で仕込む純米吟醸酒。麹米に山田錦/縁の舞、掛米に山田錦/春陽を使用しています。

酵母 (カプロン酸エチル) 由来の、ふくよかで重厚、フルーティーな香味がひろがります。香味の広がりを楽しみながら、しっかりめの酒肴や料理とあわせていただくのがおすすめです。

¥3,900 / 1800ml (税込み)
¥1,950 / 720ml (税込み)