伊勢の社の御山杉 R5BY II

待ちに待ったR5BY新酒第二弾が届きました (お待ちいただいておりましたお客さま、大変お待たせいたしました)。

・御山杉 (みやますぎ)  純米吟醸生 / 三重

御山杉の新酒第二弾です。昨年末にリリースされた純米酒はあっという間に完売し、新年からの仕込みの上槽を首を長くして待っていました。

北海道の酒米「彗星」をつかって仕込んだ純米吟醸酒です。

御山杉らしい、スキッとした酸が駈け抜けます。クリアーな味わいが一貫して続き、爽やか、の一言につきる一本です。

今期の造りをもって休蔵を予定している稲垣酒造場さん。丹精込めて仕込まれた美しいこの一本を、しっかりと味わい愛でていただけたら幸いです。

¥3,300 / 1800ml (税込み)
¥1,750 / 720ml (税込み)