乾坤一 × 赤磐雄町 R6BY 火入れ

乾坤一の契約栽培シリーズで唯一の県外産米、赤磐雄町。赤磐雄町のポテンシャルに魅せられ、岡山に帰郷されゼロから米作をはじめた國平恭史氏が手掛けた赤磐雄町で仕込みをはじめて2期目の造りとなります。

3月にうすにごりバージョンがリリースされ即完売となったものですが、満を持しての火入れタイプのリリースと相成りました。

・乾坤一 (けんこんいち)  純米酒 赤磐雄町 / 宮城

70%精米の純米酒です。

火入れを行い少し寝かせたことで、うすにごりのときよりも落ち着いた味わいとなっています。赤磐雄町のポテンシャルをきれいに、かつ骨太に表現されていて、飲みごたえがありながら軽快さを伴った乾坤一らしい味わいとなっています。

搾れた量が少なく割り当てとなってしまい、少量入荷となっております。完売の際はご容赦ください。

¥3,630 / 1800ml (税込み)
¥2,200 / 720ml (税込み)