東魁盛 ゆめかなえ

R6BY 新酒上槽にともない、両サイズとも入荷いたしました (若干数ですが、720mlのみR5BYもご案内しております)。R6BYは、クリアー感により磨きがかかっています。

2022年にはじめてリリースした、低グルテリン米「ゆめかなえ」のお酒。新酒上槽待ちでしたが、満を持して再登場です。

・東魁盛 (とうかいざかり)  ゆめかなえ 純米吟醸 / 千葉

千葉県開発品種の低グルテリン米「ゆめかなえ」。このお米に興味を持った蔵元杜氏の小泉さんがお酒を醸してみたところ、柑橘のような爽やかな香りときれいな酸、ほどよい甘みと華やかにしてクリアーな後キレ、という東魁盛の優れた要素がすべてひとつに結集したお酒ができあがりました。このお米の特性由来で、アミノ酸を抑えられるということがわかっています。

東魁盛のなかでも、突出してリピート率が高いお酒として印象に強く残っています。

花ひらくように、このお酒を手にするみなさまの夢が叶いますように。そんな蔵の願いも込められています。

¥3,960 / 1800ml (税込み)
¥2,200 / 720ml (税込み)
※新酒ですが火入れ商品となります