十石 祝 純米吟醸酒

取り扱い開始に伴い入荷したお酒は、定番酒に位置付けられる純米吟醸酒です。限定商品については、他の蔵同様入荷リリースの都度ご案内いたします。

・十石 (じっこく)  祝 純米吟醸 / 京都

十石第一弾として仕込まれた純米吟醸酒。おだやかな果実香と、すっきりとしながらも、筋のとおった深みのあるきれいな味わい。オールラウンダーの食中タイプです。

使用酒米は、京都の酒造好適米「祝 (いわい)」。祝は吟醸酒向きの品種で、端麗な味わいと独特の芳香を特徴とする酒米です。

使用酵母は京都酵母のひとつ、京の琴。リンゴや洋ナシのような果実香がつくられる酵母で、バランスが取れた食中タイプのお酒ができるとされています。

仕込み水である伏見の銘水は、良質で豊富な地下水に恵まれた伏見の地ならではの柔らかな中硬水で、その銘水で造られる伏見のお酒は女酒とも呼ばれています。

¥3,630 / 1800ml (税込み)
¥1,850 / 720ml (税込み)