赤磐雄町– tag –

乾坤一の契約栽培シリーズで唯一の県外産米、赤磐雄町。赤磐雄町のポテンシャルに魅せられ、岡山に帰郷されゼロから米作をはじめた國平恭史氏が手掛けた赤磐雄町で仕込みをはじめて2期目の造りとなります。 3月にうすにごりバージョンがリリースされ即完売...

赤磐雄町のメッカ、岡山・赤磐に所在する利守酒造さん。赤磐雄町メインで酒一筋を造っています。当店が取引をはじめたきっかけとなったのは、赤磐雄町40%仕込みの純米大吟醸酒 (酒一筋 田村) でした。特定のお酒から入った唯一の蔵だと思います。田村を720...

2025/8/21  定番商品に山廃純米吟醸 時代おくれ 1800ml が加わりました --- 酒一筋 (さけひとすじ) の定番商品です。 ・酒一筋 (さけひとすじ)  純米大吟醸 田村 当店において、酒一筋を代表する商品です。 赤磐雄町40%精米にて仕込んだ純米大吟...

赤磐雄町。岡山は赤磐地区で作付けされ、最高峰といわれる雄町米です。その赤磐地区に所在するのが酒一筋を醸す利守酒造さん。赤磐雄町と酒一筋は切っても切れない関係です。 ・酒一筋 (さけひとすじ)  番外酒 (写真右) & 生酛純米吟醸 生原酒 / 岡山 ...

当店に新しい銘柄が仲間入りしました!!! タイトルだけでお分かりになった方もいらっしゃるかもしれません。 今までどうしてなかったのか不思議なくらいなのですが、初の岡山県の蔵です。赤磐雄町のおひざ元・赤磐市に所在する利守酒造さんが醸す、「酒一筋...