【秋酒】亀の海 ひやおろし 生酛

亀の海の秋酒第一弾・夕やけ小やけ、好評ご案内中です。夕やけ小やけに引き続き、秋酒第二弾が届きました。

・亀の海 (かめのうみ)  ひやおろし 純米吟醸 生酛仕込み / 長野

蔵のある佐久市の清川地区で有機栽培された「山恵錦」をつかって生酛仕込みした純米吟醸酒です。

生酛仕込みのお酒ですが、軽やかさを前面に出しており、甘みときれいな酸が特徴となっています。リッチな旨味のなかに、この蔵ならではの華やかな香味が感じられます。アフターの余韻が非常に長く、生酛の仕込みなんだなぁとしみじみ感じ入る、この蔵ならではのオリジナルの味わい。

キレイでモダンな地域風土酒とは蔵元談。晩秋にかけて、秋の幸とがっつり合わせたい秀逸酒です。冷酒から燗まで幅広く楽しめるのもまた良き。

¥3,960 / 1800ml (税込み)
¥2,200 / 720ml (税込み)