裏・帰山

当店長年の甘酸系定番酒といえば、帰山 参番。定番酒としてラインナップいただいている飲食店様に、長く長く使っていただいております。

帰山の酒質とは正反対のお酒を造り、「裏」帰山としてリリースした純米大吟醸を入荷してみました。こちらはスポット商品です。

・帰山 (きざん)  純米大吟醸 超辛口「裏」帰山 / 長野

帰山のブランド名は、山へ帰る、故郷へ帰る、酒造りの原点に帰る、から名付けられています。冒頭でも記した通り、甘さ・酸味を打ち出したお酒を「表」帰山としてリリースしておりますが、それとは逆の酒質お酒を「裏」帰山として、超辛口の味わいを打ち出しています。

お酒は、美山錦49％精米で仕込んだ純米大吟醸酒。特筆すべきは、酒度+10の超辛口であること!!!

キレキレのすっきりとした口あたり、すっと口内を流れていくスムースさ。スルスルと楽しめる、ありそうでなかった、オリジナルの辛口純米大吟醸酒です。コストパフォーマンスに優れているのも嬉しい!!!

¥3,850 / 1800ml (税込み)
¥2,080 / 720ml (税込み)