2022-08-05

川亀 愛山 2022

川亀を醸す川亀酒造さん。蔵は愛媛の港町・八幡浜に所在します。その立地ゆえに、魚貝類との相性は抜群で、ファンを着実に増やしてきています。

店主は一度蔵に伺っていますが、アヒルは未訪。そんななか、蔵元の二宮氏が先日4年ぶりに上京、念願の初対面を果たしました。考え方・価値観が当店店主と少し似ている方で、ある意味レアキャラ!? ご縁をひしひしと感じたものです。

本日入荷をご案内するお酒は、ご来店いただいた際に、きき酒してあまりのクオリティーに一同驚愕したもの。

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・川亀 (かわかめ)  純米 愛山 / 愛媛

兵庫県で作付けされる希少米・愛山。当店では鳳凰美田や七田でおなじみの酒米です。

この愛山を75%精米にとどめ醸した純米酒です。フルーティーで妖艶な風味を想像していたところ、、、華美さをもちながら、上品な味わい。程よいキレ感もあり、全体的に爽やかです。

食べながらの一本におすすめします。

¥3,300 / 1800ml (税込み)
¥1,760 / 720ml (税込み)

各方面から多大なる支持をいただいております、純米吟醸酒中汲みもあわせて再入荷しています。


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酒のサンワ / sanwasake