19 Shoebill Last Flight!!!

2020年からご案内してまいりました、十九のハシビロコウ。今期いよいよ最終リリースということで、上野にもラストフライトにて到着いたしました。

・十九 (じゅうく)  Shoebill 19 純米大吟醸生酒 / 長野

動かない鳥、ハシビロコウ。当店近くの上野動物園にも生息しています。未来にむかって羽ばたくハシビロコウがラベルになって、当店に飛んできてくれました。

兵庫県産特等山田錦のみで醸した純米大吟醸酒、R5BYの新酒生酒です。美しく華やかな香味がひろがり、アフターテイストはクリアー。このコントラストっぷり、透明感は驚愕レベルです。長年、クラシックラベルの黒ラベルでご案内してきた純米大吟醸ですが、ここまでの完成度の高さはアヒルが知る限りはじめてかもしれません。

さて、蔵としては、山田錦で醸す純米大吟醸酒は今期がラストとのこと。ハシビロコウラベルでご案内の後、黒ラベルに切り替えてご案内する予定です。じっくり嗜んでいただければと思います。

¥5,030 / 1800ml (税込み)
¥2,750 / 720ml (税込み)