白隠正宗 × 中伊豆山田錦

早くも、R4BY仕込みの火入れ酒がリリースされました。

・白隠正宗 (はくいんまさむね)  中伊豆産山田錦 純米酒 / 静岡

蔵と同じ、静岡県の伊豆 (中伊豆) で作付けされている山田錦で仕込んだ純米酒です。火入れタイプが入荷しました。

山田錦の特性をいかした、柔らかな味わい。旨味をしっかりと感じつつ、全体的にライトに仕上がっています。するすると杯が進んでゆきます (事前にいただいたサンプルが一瞬で空いてしまったほどです)。

合わせる料理は幅広く、日常に取り入れていただきたい一本です。

¥3,300 / 1800ml (税込み)
¥1,650 / 720ml (税込み)