五島灘、焼酎2つ

新焼酎、当店4本目は長崎・五島より。

・五島灘 (ごとうなだ)  新焼酎 紅さつま & 明治之芋 (写真左) / 長崎

五島列島。いま放映中の朝ドラ「舞いあがれ」での舞台のひとつに設定されています。五島列島は未訪の地で、ずっと訪れてみたいと思っている場所。ドラマでの五島の風景は、それはそれはとても美しく、行きたい気持ちがはやります。

そんな五島でいも焼酎を造っている五島灘酒造さん。新焼酎のご案内をいただき、先にリリースされた限定焼酎・明治之芋と一緒に送っていただきました。

◆新焼酎 紅さつま

蔵で栽培している紅さつまのみをつかって、白麹で仕込みました。10日前に蒸留されたばかりのできたてほやほやのいも焼酎です。

ろ過を粗めにおこない、うすにごりにてボトリングしています。新焼酎ならではのほとばしるフレッシュ感と力強さの後に、すきっとした味わいが上品にかつ長い余韻とともに楽しめます。魚貝料理全般、またしっかりめの酒肴とあわせて。

¥2,860 / 1800ml (税込み)
※1800mlのみのラインナップです

◇明治之芋

明治時代に五島につたわったとされる在来種のいも「金ぼけ」。この金ぼけで焼酎を造ってみたいと、3年の年月をかけて栽培、仕込みに取り入れながら、2016年からは100%金ぼけだけで仕込んでいます。

柔らかく優しい旨味が特徴的です。この明治之芋を嗜みながら、ぜひ五島の風を感じてください。

¥3,080 / 1800ml (税込み)
¥1,540 / 720ml (税込み)