2021-02-02

義侠 純米吟醸60 R2BY

鬼は外、福は内。2021年は明日3日が春分の日となるため、本日が節分の日。雨上がりの今日は、少し暖かく、文字通り冬と春の境目なのだなぁと実感します。

新酒ですが、敢えて火入れにしていただくお酒が到着しました。

gikyo210202

・義侠 (ぎきょう)  R2BY 純米吟醸原酒 60 / 愛知

兵庫東条の特A地区で栽培される山田錦をメインにお酒を醸す山忠本家酒造さん。R2BYは、60%精米の純米原酒の生酒をご案内中しております (五百万石も追加入荷しております)。

同じ山田錦を60%精米にて、純米吟醸として仕込むお酒は、生酒ではなく火入れしたものをいただいており、ことしの火入れバージョンが入荷しました。

ものすごいポテンシャル!!! 結構強めの酒肴とあわせていただくと、その実力を実感します。特A山田錦を義侠流で「調理する」とは、を突き付けられる一本だと思います。

¥4,180 / 1800ml (税込み)
¥2,200 / 720ml (税込み)


酒のサンワ / sanwasake