鳳凰美田 × 酒未来 720

9月に1800mlにてご案内した、鳳凰美田 酒未来の 720ml が限定リリースとなりました。

・鳳凰美田 (ほうおうびでん)  純米大吟醸 荒走り・押切り合併 / 栃木

R8BYでは、山形の酒米「酒未来」をつかって試験醸造をはじめた小林酒造さん。酒未来40%精米仕込みの純米大吟醸の荒走り・押切り合併酒を1800mlにて9月に限定リリースしましたが、今回は720mlでのリリースとなりました。

1800mlと同じく、搾りの最初 (荒走り) と搾りの最後 (押切り) 部分のみをボトリング。1800mlは R8BY 仕込み第一号 (No.001) でしたが、720mlは仕込みNo.052。R8BYとなってもう50本以上仕込んでいるということがラベルからうかがえます。

艶やかで華やかな一本。個人的には酒未来との相性はかなりいいと感じています。

￥2,420 / 720ml (税込み)
※今回リリースは720mlのみです。1800mlのリリースはございませんのでご注意ください。