乾坤一のフラッグシップ酒、ついにリリース!!!
・乾坤一 RyuRyushinka noon 純米大吟醸 / 宮城
乾坤一の契約栽培seriesの生産者のひとり、佐藤裕貴さんが手掛ける山田錦。宮城県角田で栽培される、兵庫県産に匹敵するクオリティーとお墨付きをいただいた、無農薬栽培の山田錦を「39%精米」にて仕込んだ純米大吟醸酒です。
佐藤さんが手掛けた山田錦の、50%精米で仕込んだ純米大吟醸RyuRyushinkaをここ数年ご案内してまいりましたが、その上位版に位置づけられるテロワール＆フラッグシップ酒です。
上槽から一年以上蔵で熟成。味わいに深みがあらわれてきたタイミングで満を持してのリリースと相成りました。
乾坤一の真骨頂ともいえる、美しいキレ。山田錦由来の余韻の長さに驚かされます。食中タイプのハイエンド酒としてぜひお楽しみいただければと思います。ギフトにも大変おすすめです。
合羽橋店でさっそく抜栓、テイスティングリストにオンメニューしております。
¥11,000 / 720ml (税込み)