【新酒】乾坤一 うすにごり

乾坤一の新酒第二弾は、お馴染みのうすにごり。

・乾坤一 (けんこんいち)  純米 うすにごり 生 / 宮城

宮城を代表するお米「ササニシキ」。

寒冷地ゆえ、晩生品種の作付けが難しいとされてきた東北地方。とりわけ宮城県の多くの蔵では、食用米をつかってお酒を仕込んできました (宮城県全域における醸造技術の高さにつながっています)。温暖化が進んだいまでも、ササニシキをはじめとする食用米でお酒を造り続けています。

そんな流れの宮城ならではの新酒です。100%ササニシキ新米で仕込んだ純米酒をうすにごりにてボトリング。

きめ細やかなみずみずしさと、ほどよいキレに、柔らかな旨味が続きます。すいすいと杯が進む、たまらない一本です。

￥2,860 / 1800ml (税込み)