十九 金紋錦 純米大吟醸

十九の漢字クラシックラベルに新しいラインナップが加わりました。

・十九 (じゅうく)  純米大吟醸 金紋錦 / 長野

十九の純米大吟醸。R5BYまで「兵庫県産山田錦」で醸していました。長年漢字のクラシックラベル (黒ラベル) で、また2020年からは、ハシビロコウをあしらったラベルでもご案内をしてまいりました。先日蔵完売となり、それに代わるお酒はないかと蔵に相談したところ、地産の金紋錦で仕込んだ純米大吟醸があり、それであれば「漢字クラシックラベル」でリリースできないかとお願いしておりました。

金紋錦、実は昨年まで純米吟醸を漢字ラベルでご案内していました。今回、そのラベルをつかっていただき、ファンには少し見慣れたラベル、でもお酒は初となる「新しい準定番酒」が出来上がりました。

金紋錦50%精米で醸した純米大吟醸です。R5BY仕込みの火入れとなります。華やかで品のある香味が口内に広がり、口当たりはあくまで軽快、なのに深みのある味わいとその余韻が長く続く、ありそうでなかったタイプの純米大吟醸酒となります。食中にも大変おすすめです。

蔵元曰く、金紋錦のポテンシャル、魅力とその威力に改めて驚かされたとのこと。当店としても、このように新たな価値をご案内できることを大変うれしく思っています。末永くご愛飲いただけますよう。

¥5,000 / 1800ml (税込み)
¥3,300 / 720ml (税込み)