阿部勘 × 白鶴錦

4月に限定リリースされた、白鶴錦の R6BY 仕込み。蔵で氷温熟成させ、このたび再度限定リリースされる運びとなりました。

・阿部勘 (あべかん)  純米大吟醸 白鶴錦 / 宮城

兵庫の白鶴酒造が開発した酒米「白鶴錦」。山田錦の兄弟品種にあたり、心白が大きいこと、たんぱく質や脂質が少ないことから、やわらかな味わいと爽やかな香りを出せる品種といわれています。

この白鶴錦が発表された際、阿部勘酒造の平塚杜氏が興味をもったことがきっかけとなり、白鶴錦をつかってお酒を仕込んでいます。その酒質は、年を追うごとに洗練されているように感じます。

マスカットを思わせる爽やかな香味が特徴的。阿部勘ならではの上品な味筋によって、華やかながらクリアな味わいが引き立ち、このクラスにおいても食中酒としてのゆるぎない立ち位置を確立しています。

お正月に楽しむ一本としてもおすすめです。

¥5,280 / 1800ml (税込み)
¥2,750 / 720ml (税込み)