阿部勘 白鶴錦 2025

白鶴錦、今期も仕込みました!!!

・阿部勘 (あべかん)  白鶴錦 純米大吟醸 / 宮城

兵庫の白鶴酒造が開発した酒米「白鶴錦」。山田錦の兄弟品種にあたり、心白が大きいこと、たんぱく質や脂質が少ないことから、やわらかな味わいと爽やかな香りを出せる品種といわれています。

この白鶴錦が発表された際、平塚杜氏が興味をもったことがきっかけで、以来白鶴錦をつかってお酒を仕込んでいます。その酒質は、年を追うごとに洗練されているように感じます。

マスカットを思わせる爽やかな香味が特徴的。阿部勘ならではの上品な味筋によって、華やかながらクリアな味わいが引き立ち、このクラスにおいても食中酒としてのゆるぎない立ち位置を確立しています。

￥5,280 / 1800ml (税込み)
￥2,750 / 720ml (税込み)