緑川の限定新シリーズ「Phenomeno フェノメノ」。「現象」を意味する言葉を冠したシリーズとはいったい—
・緑川 (みどりかわ) Phenomeno 迦具土 / 新潟
新潟県は魚沼市でお酒を醸している緑川酒造さん。淡麗辛口の食中酒の代表選手として当店でもゆるぎない人気を誇ります。
その緑川酒造がリリースする新シリーズ「Phenomeno」。日本酒の発酵という魚沼の自然現象を、違った角度から表現するチャレンジ精神が起点となっています。
当店ではこのシリーズの入荷は初ですが、今回リリースされたのは第二弾「迦具土 (かぐつち)」。ボトリングされているのは貴醸酒となります。
仕込み水の一部に日本酒をつかって仕込み、上品な甘やかさを表現しています。軽快で、また美しい酸が寄り添い、洗練された余韻が楽しめます。アフターはすっきりとしていて、食中酒としても、デザート感覚でも堪能いただける酒質となっています。なんとも新潟らしい一本だと感じます。
写真はラベルだけを撮影していますが、ボトルの美しいフォルムも見逃せません。お持たせとしてもオススメしたい一本です。
￥2,420 / 720ml (税込み)
※720mlのみの商品です