2024-05-10

【サマーボトル】白隠正宗 夏純米

今期の仕込みより、酒米が令和誉富士となりました。より軽やかな味わいになったように感じます。

hakuinmasamune240510

・白隠正宗 (はくいんまさむね)  夏純米 / 静岡

静岡県初のオリジナル酒造好適米「誉富士」。

より収穫量の安定した酒米を目指して開発された、誉富士をパワーアップさせた新品種「令和誉富士」が令和五年産から生産開始となりました。

誉富士をメインに仕込んできた髙嶋酒造さんも、仕込みの酒米を順次令和誉富士に移行しております (定番酒でご案内している誉富士純米は順次切り替わってまいります)。

その「令和誉富士」で作った純米酒としてお披露目する最初のお酒が今回の夏純米。冒頭でも記したとおり、軽快さにより磨きがかかった印象を受けております。

薫風、梅雨、盛夏とこれから暑い季節になってまいりますが、さっぱりと嗜むならこれ、とイチオシするのが白隠正宗の夏純米です。驚くほど杯が進む軽やかな酒質、飲みすぎにはご注意を。

¥3,200 / 1800ml (税込み)
¥1,680 / 720ml (税込み)


酒のサンワ / sanwasake