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R5BY、ついに上槽されました!!!! ・東魁盛 (とうかいざかり)  純米吟醸酒生 山田錦55 / 千葉 東魁盛の代名詞といっても過言ではない、兵庫県産山田錦55%精米の純米吟醸酒。R4BYが完売し、R5BYの上槽待ちでしたが、搾ったとの連絡を受けてすぐさま送ってい...

新規取り扱い銘柄のお知らせです。 島根県は雲南市の田部竹下酒造 (たなべたけしたしゅぞう)さんの「理八 (りはち)」です。 雲南・掛谷の地でたたら製鉄をはじめとするさまざまな事業を展開してきた田部家。その一環で酒造りを行っていましたが、150年前に...

R5BY新酒として入荷しました。 ・初緑 (はつみどり)  純米吟醸 無濾過生原酒 / 岐阜 華やかなメロンのような香りと、飲み応えある旨味のある初緑の純米吟醸酒。R5BYも山田錦で仕込みました。 フレッシュ感が非常に心地よいです。合わせる料理は幅広く。今...

ぶレんど、宮の井の再入荷とあわせて送っていただきました。 ・奥播磨 (おくはりま)  山廃純米生 R2BY / 兵庫 兵庫夢錦で山廃仕込みした純米酒です。R2BYの仕込み、熟成タイプです。 しっかりとしたコクとまろやかさ、深みを伴った酸が引き立つ、飲み応え...

2023年10月1日より開始されるインボイス制度につきまして、当社の適格請求書発行事業者登録番号をお知らせいたします。 適格請求書発行者登録番号 : T5010502004410 当店の会社概要にも明記いたしております。 10月1日以降、当店のインボイス発行について...

飲食店様への配送業務については、日曜日を除き、当店店舗営業日に準じて営業いたします。 なお、配送曜日限定エリアのお客様につきましては、当面の間火・土での配送とさせていただきます。 天候による影響や道路混雑などの状況によっては、配送の時間帯...

亀の海 至高の余韻。noble-resonance として、最初にリリースされた亀の海のスペシャル酒です。現在、2024ヴィンテージをご案内していますが、じつは、2021年にもうひとつの再醸酒を仕込んでいました。蔵での熟成を経て、いよいよリリースとなりました。 ...

アメリカンオーク樽で熟成した日本酒、Japanese Sake in AWO barrels。2019年にご案内して、完売していたのですが、その後も樽熟成を継続されていたとのこと。 2020年の秋に樽からそのままボトリングしたものがあるということで、早速送っていただきました...

鶴齢の渾身の一本、純米大吟醸 槽搾り原酒。 ・鶴齢 (かくれい)  純米大吟醸 槽搾り原酒 / 新潟 兵庫県 特A地区で作付けされた山田錦のみをつかって醸した純米大吟醸酒です。槽で丁寧に搾り、原酒のままボトリングした逸品です (火入れしています)。 凛と...