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広島のコラボレーション酒、ついに火入れバージョンが登場!!! ・美和桜 (みわさくら) 超辛口純米 / 広島 2月に生酒がリリースされ、1800mlはあっという間に完売していた美和桜 超辛口純米。火入れバージョンのリリースを心待ちにしておりました。 ん？この...

十九の素敵ラベルシリーズの人気酒が再登場。 ・十九 (じゅうく) poco a poco 19 純米大吟醸 / 長野 金紋錦で仕込んだ純米大吟醸酒、R6BY仕込みの火入れとなります。昨年秋にご案内した限定商品ですが、そこから半年、蔵でさらに熟成させたものを送ってい...

2026/4/16  再入荷いたしました。 皆さん、泡は普段飲まれますか？ちょっとした会食やレストランなどではスターターにスパークリング (シャンパーニュ、スプマンテ、カヴァetc...) からはじめられる方も多いと思います。 私たち日本人に馴染み深い和食が世...

2026/4/16  ラインナップに720mlが加わり、さっそく大反響をいただいております。本日再入荷いたしました。多めに入荷していますので、お代わりの方もこれからの方もぜひに手に取っていただければと思います!! 味確認生物現る。そのインパクトたるや、、、...

今期より純米吟醸に!!! ・宝剣 (ほうけん)  純米吟醸 白ラベル / 広島 昨年まで純米酒で仕込み限定リリースしてきた白ラベルが、今期より純米吟醸にリニューアル。 おなじみの八反錦と、広島県で開発された酵母をつかって仕込んでいます。仕込み配合を変え...

4/10  両サイズともに再入荷いたしました。 十石の挑戦酒 (試験醸造酒)、航跡シリーズの第二弾がリリース!!! ・十石 (じっこく)  航跡 No.2 スピネル / 京都 京都・伏見で十石を醸す松山酒造さん。京都の酒米・祝と京都の酵母をつかって、オールメイドイン...

2026/4/10  再入荷いたしました (価格改定となっています)。合羽橋店にて引き続きテイスティングを行っております。 亀の海 至高の余韻。noble-resonance として、最初にリリースされた亀の海のスペシャル酒です。現在、2024ヴィンテージをご案内していま...

蔵完売となっていましたが、出荷再開に伴い再入荷いたしました (1800mlは今期分完売となりました)。 ・亀の海 (かめのうみ)  純米大吟醸 Terroir Gorobei / 長野 蔵の所在する長野・佐久にある、浅科五郎兵衛新田。その土壌に心底惚れた蔵元自ら、田んぼ作...

原則通年でご案内している純米大吟醸酒が、R7BY仕込みに切り替わりました。 ・東魁盛 (とうかいざかり)  純米大吟醸 / 千葉 東魁盛を醸す小泉酒造さん。山田錦40%精米で仕込んだ純米大吟醸酒の火入れバージョンです。 華やかフルーティーな香味はそのまま...