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年末に向けてのスペシャル酒の大本命が入荷しました。 GOAT = Greatest Of All Time. 史上最高の選手、人物をあらわす略語で、綴りが動物のヤギと同じことからヤギがその象徴としてよく使われています。 ・十九 (じゅうく)  G.O.A.T 19 / 長野 十九を醸す...

宝剣の純米吟醸。年に一度だけリリースされる山田錦バージョンが入荷しました。 ・宝剣 (ほうけん)  純米吟醸 特A山田錦 / 広島 宝剣といえば八反錦。というイメージが定着していますが、特A山田錦でもお酒を造っています。とくに、純米大吟醸は当店でも通...

蝶のヘアブローチでお蝶夫人! ・松の寿 (まつのことぶき)  お蝶夫人 夢ささら 純米吟醸 / 栃木 栃木県オリジナルの酒米である「夢ささら」で仕込んだ純米吟醸酒。春先に生酒がリリースされますが、火入れにしたものを送っていただきました。 透明感のある...

平成15年に復活した芋「蔓無源氏」。蔓無源氏だけで仕込むいも焼酎が今期もリリースされました。 ・安田 (やすだ)  いも焼酎 26% / 鹿児島 100年前の芋「蔓無源氏 (つるなしげんぢ)」のみをつかって仕込むいも焼酎。この焼酎を造る国分酒造の名杜氏安田宣...

2026/11/10  1800mlは澄酒バージョンに切り替わりました。 R8BY (2026BY) のお酒の入荷が始まりました。もう新酒!!! そんな感想をもつくらい、時の速さに驚いています。 ・義侠 (ぎきょう)  純米原酒生 五百万石 / 愛知 義侠の新酒第一弾は、恒例の五百万...

11/6。ズワイガニ漁の解禁日です。今期は解禁日同日入荷となりました!!! ・白岳仙 (はくがくせん)  荒走 / 福井 福井県産五百万石で仕込んだ純米吟醸酒です。今期初のしぼり、搾りの最初 (荒走) の部分をボトリングしました。 うっすらおりが絡んでいて、...

鶴齢の限定酒シリーズ「風味絶佳」より、新商品のご案内です。 ・鶴齢 (かくれい)　蕎麦切色 / 新潟 今回リリースの風味絶佳は「蕎麦切色 (そばきりいろ)」。蕎麦切色とは江戸時代から用いられた色で、蕎麦屋の外装の色などで親しまれている色だそう。 お...

年末シーズンに向けて、月山のハイエンド酒を初入荷いたしました。 ・月山 (がっさん) 大吟醸 月の雫 / 島根 山田錦35%精米仕込みのザ・大吟醸酒。醪を袋吊りにし、滴り落ちる雫を斗瓶取りしてボトリングした、月山のフラッグシップ酒です。 華やかで上品...

春陽の再入荷と一緒に送っていただきました。 ・月山 (がっさん)  スパークリング クラウド / 島根 シャンパーニュと同じように、瓶内二次発酵の製法を取り入れた発泡性のある日本酒です。瓶内二次発酵ののち、瓶燗火入れを行っています。滓引きは行わない...