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みんな大好き東一うすにごり!!!  ・東一 (あずまいち)  純米酒うすにごり / 佐賀 自社田で作付けした山田錦を64%まで精米し、仕込む純米酒のうすにごりバージョンです。 毎年楽しみにしてくださる方多数、今期も入荷時期のお問い合わせをいただいており、...

冬の風物詩、ことしも現る。 ・十九 (じゅうく)  snowflake 19 純米おりがらみ / 長野 しぼったお酒をおりがらみにてボトリング、その「おり」を【雪】に見立て、雪の結晶をラベルに仕立てています。 お酒はひとごこちで仕込んだ純米酒です。十九らしいす...

・乾坤一 (けんこんいち) 純米うすにごり / 宮城 ササニシキで仕込む、乾坤一の初しぼりです。 すっきりとした口当たり、キレを感じながら爽やかでジューシーな旨味が続きます。軽快なのにリッチという不思議な感覚。 今期の乾坤一も非常に楽しみです。 ¥3...

大変お待たせいたしました!!!! ・開春 (かいしゅん) 純米超辛口 初しぼり / 島根 純米超辛口のおりがらみです。 R6BYのおりがらみは途中で蔵完売となり、新酒の登場を待ちわびる方多数・・・。満を持しての入荷となります。 初しぼりは、「神の舞」で仕込...

白岳仙のフラッグシップ酒です。 ・白岳仙 (はくがくせん)  濡烏 純米大吟醸 / 福井 昨年からときどきラインナップに入れて、店頭にてご案内してきた白岳仙のフラッグシップ酒。 五百万石ではなく、吟のさとで仕込んだ純米大吟醸酒を、蔵で1年以上熟成させ...

新酒第二弾が上がってまいりました!!! ・白岳仙 (はくがくせん)  搾立 純米吟醸 / 福井 五百万石で仕込む純米吟醸の原酒、alc.14%にて仕上げています。 この蔵のキレ味はそのままに、軽快さと柔らかみを堪能できます。透明感のある美しい味わい。シーフー...

4月に限定リリースされた、白鶴錦の R6BY 仕込み。蔵で氷温熟成させ、このたび再度限定リリースされる運びとなりました。 ・阿部勘 (あべかん)  純米大吟醸 白鶴錦 / 宮城 兵庫の白鶴酒造が開発した酒米「白鶴錦」。山田錦の兄弟品種にあたり、心白が大き...

・鳳凰美田 (ほうおうびでん)  赤判 純米大吟醸 かすみ無濾過生 / 栃木 山田錦40%にて仕込んだ純米大吟醸酒、赤判。そのスペシャルバージョンです。 うっすらとおりをからませ、ラベルの鳳凰美田の文字も煌めかせて、年末年始感を演出しています。 フレッ...

12/9 再入荷いたしました。今入荷分より火入れでのご案内となります。 山田錦40%精米!!! ・鳳凰美田 (ほうおうびでん)  赤判 純米大吟醸 / 栃木 赤いラベルで赤判。兵庫県産山田錦を40%精米にて仕込んだ純米大吟醸酒です。 フレッシュ感とフルーティーな香...