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鳳凰美田のジャパニーズスピリッツ!!! ・鳳凰美田 (ほうおうびでん) J-SPIRITS 2019 / 栃木 2019年仕込みの純米吟醸酒 (酒米は山田錦) を蒸留して米焼酎をつくり、樽熟成させた鳳凰美田のジャパニーズ・スピリッツです。 新樽やシェリー樽、バーボン樽など...

火入れタイプの東魁盛の限定酒がリリースされました。 ・東魁盛 (とうかいざかり)  特別純米 兵庫山田錦 / 千葉 兵庫県産山田錦で仕込んだ特別純米酒です。 火入れ酒ながら、開栓時に爽やかなガス感があります。透明感のあるすっきりとした味わいと、旨味...

広島のコラボレーション酒、ついに火入れバージョンが登場!!! ・美和桜 (みわさくら) 超辛口純米 / 広島 2月に生酒がリリースされ、1800mlはあっという間に完売していた美和桜 超辛口純米。火入れバージョンのリリースを心待ちにしておりました。 ん？この...

皆さん、泡は普段飲まれますか？ちょっとした会食やレストランなどではスターターにスパークリング (シャンパーニュ、スプマンテ、カヴァetc...) からはじめられる方も多いと思います。 私たち日本人に馴染み深い和食が世界無形文化遺産に登録されています...

2026/4/16  ラインナップに720mlが加わり、さっそく大反響をいただいております。本日再入荷いたしました。多めに入荷していますので、お代わりの方もこれからの方もぜひに手に取っていただければと思います!! 味確認生物現る。そのインパクトたるや、、、...

十石の挑戦酒 (試験醸造酒)、航跡シリーズの第二弾がリリース!!! ・十石 (じっこく)  航跡 No.2 スピネル / 京都 京都・伏見で十石を醸す松山酒造さん。京都の酒米・祝と京都の酵母をつかって、オールメイドイン京都の地酒を醸しています。 新たな挑戦酒と...

蔵完売となっていましたが、出荷再開に伴い再入荷いたしました (1800mlは今期分完売となりました)。 ・亀の海 (かめのうみ)  純米大吟醸 Terroir Gorobei / 長野 蔵の所在する長野・佐久にある、浅科五郎兵衛新田。その土壌に心底惚れた蔵元自ら、田んぼ作...

原則通年でご案内している純米大吟醸酒が、R7BY仕込みに切り替わりました。 ・東魁盛 (とうかいざかり)  純米大吟醸 / 千葉 東魁盛を醸す小泉酒造さん。山田錦40%精米で仕込んだ純米大吟醸酒の火入れバージョンです。 華やかフルーティーな香味はそのまま...

2026/4/6  1800mlは初しぼり→おりがらみに表記が変わりました。 大変お待たせいたしました!!!! ・開春 (かいしゅん) 純米超辛口 初しぼり / 島根 純米超辛口のおりがらみです。 R6BYのおりがらみは途中で蔵完売となり、新酒の登場を待ちわびる方多数・・・...