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新規取り扱い銘柄のお知らせです。 山口県は周防大島に所在する川村酒造場さん。周防大島は瀬戸内海で3番目に大きい島で、かつては島内に30もの日本酒蔵があったといいます。140年の歴史をもつ川村酒造場さんは島内最後の蔵として酒造りを行っていましたが...

720ml & 1800ml再入荷しました。今期は例年以上に幅広い層に支持いただいております。 ---- 広島は三次で美和桜を造る美和桜酒造さん。数年前に火入れの定番酒がリリースされ、それと並行して生原酒の純米吟醸 (雄町)、大吟醸 (千本錦) の2ラインナッ...

十九の漢字クラシックラベルに新しいラインナップが加わりました。 ・十九 (じゅうく)  純米大吟醸 金紋錦 / 長野 十九の純米大吟醸。R5BYまで「兵庫県産山田錦」で醸していました。長年漢字のクラシックラベル (黒ラベル) で、また2020年からは、ハシビロ...

今期はさらなるチャレンジ。 ・越後伝衛門 GOZ (ゴズ) / 新潟 蔵のコンセプトである「膨らみと涼しさをあわせもった飲み飽きしない酒」を、新潟の酒米・五百万石で表現する – のもとうまれた GOZ (ゴズ)。 今期は山廃仕込みにチャレンジしました。 涼しさ...

3/28 再入荷しました。 --- 蔵の事業を継承した加藤晃葵さんがR3BYからたったひとりで酒造りを開始、今期はひとりで醸造できるよう蔵を改修し、3月からR4BYの酒造りをスタートさせました。 越後伝衛門の蔵としてのコンセプトについては、取扱いをスタート...

1月の第二週に3連休をいただき、京都の蔵訪問ならびにお酒の神様詣でに行ってまいりました。 2023年に十石というブランドを掲げ再出発した松山酒造さん。蔵は京都伏見に所在します。 かつては月桂冠グループの蔵として酒造りを行っておりましたが、パンデ...

知る人ぞ知る!? 飛騨より、新酒が届きました。 ・初緑 (はつみどり)  純米吟醸 無濾過生 / 岐阜 岐阜は下呂でお酒を造っている、奥飛騨酒造さん。当店では初緑銘柄をご案内しています。 山田錦で仕込む純米吟醸酒。メロンのような爽やかで艶やかな香味が拡...

写真のお酒は十九の原点というべき特別純米酒、通称赤ラベル。 十九を醸す尾澤酒造場さん。蔵は長野市中心部から西へ車で1時間ほどいった山間にある信州新町に所在します。 蔵からさほど離れていないところに、県内最大級規模の産業廃棄物焼却場の建設が計...

新規取り扱い銘柄のお知らせです。 京都府は京都市伏見の松山酒造 (まつやましゅぞう)さんの「十石 (じっこく)」です。 大正12年に創業した松山酒造は、昭和42年以降長きにわたって月桂冠のお酒を仕込んでいました (いわゆる桶売り)。パンデミックのあおり...