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2025年新入荷のオオトリは、毎年恒例、このお酒でした。 ・悦凱陣 (よろこびがいじん)  純米吟醸 興 生 / 香川 八反錦50%精米にて仕込んだ純米吟醸酒です。ラベルにはうすにごりと記されておりますが、ほぼ透明です。 力強いキレと奥行き＆深みのある味わ...

人気定番酒の新酒生酒が届きました!!! ・宝剣 (ほうけん)  純米酒 超辛口 生 / 広島 宝剣 純米酒超辛口。当店定番ラインナップのなかでも、群を抜いて人気を誇る純米酒です。八反錦をつかい、蔵内の湧水軟水で仕込んでおり、キレとやわらかさが両方楽しめ...

R7BY 新酒いよいよ上槽!!! ・群馬泉 (ぐんまいずみ) 初しぼり / 群馬 群馬泉の R7BY 初しぼりです。若水で仕込み、おりがらみのままボトリングしています。 芯のあるスキッとした酸、ミルキーな旨味、飲みごたえある味わいが特徴的。肉料理にがっつり合わ...

R7BY 第二弾が早くも届きました。 ・東魁盛 (とうかいざかり)  特別純米 生原酒 総の舞 / 千葉 第一弾の純米吟醸酒に続き、特別純米酒が入ってまいりました (純米吟醸酒も好評につき一緒に再入荷いたしました)。 自社栽培米の総の舞60％精米で仕込み、Alc....

鶴齢の限定流通ラインナップが刷新され、新シリーズが誕生しました。 その名も「風味絶佳 (ふうみぜっか)」。味が非常にすぐれているさまをあらわすこの言葉をコンセプトに据え、ラベルに日本の伝統色を取り入れながら、限定商品としてリリースしていきま...

ことしの秋に収穫した新米で仕込んだ新酒です!!! ・白隠正宗 (はくいんまさむね)  中伊豆産山田錦 純米生原酒 / 静岡 中伊豆で作付けされた山田錦の新米で仕込んだ R7BY 純米新酒です。 白隠正宗らしいすっきりとしたキレ味に、山田錦由来のふくよかさが見...

みんな大好き東一うすにごり!!!  ・東一 (あずまいち)  純米酒うすにごり / 佐賀 自社田で作付けした山田錦を64%まで精米し、仕込む純米酒のうすにごりバージョンです。 毎年楽しみにしてくださる方多数、今期も入荷時期のお問い合わせをいただいており、...

冬の風物詩、ことしも現る。 ・十九 (じゅうく)  snowflake 19 純米おりがらみ / 長野 しぼったお酒をおりがらみにてボトリング、その「おり」を【雪】に見立て、雪の結晶をラベルに仕立てています。 お酒はひとごこちで仕込んだ純米酒です。十九らしいす...

大変お待たせいたしました!!!! ・開春 (かいしゅん) 純米超辛口 初しぼり / 島根 純米超辛口のおりがらみです。 R6BYのおりがらみは途中で蔵完売となり、新酒の登場を待ちわびる方多数・・・。満を持しての入荷となります。 初しぼりは、「神の舞」で仕込...