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白岳仙の春酒!!! ・白岳仙 (はくがくせん)  桜鼠 純米吟醸生 / 福井 桜鼠 = さくらねず と読みます。桜鼠色は、江戸時代にうまれた和色で、グレーがかった桜色のこと。落ち着いた大人の色とされてきました。この和の色を商品名に冠し、白岳仙の春の限定酒...

R7BY、今期もリリースされたことを嬉しく思います!! ・開運 (かいうん)  伝 波瀬正吉 純米大吟醸 無濾過生斗瓶取り / 静岡 波瀬正吉 (はせしょうきち) さん。長年開運の酒造りを執り仕切られた、能登杜氏四天王の一人として知られる名杜氏です。在任中は「...

軽快で楽しいシュワ酒!!! ・小左衛門 (こざえもん)  旨泡醗泡 / 岐阜 旨泡醗泡 = しほうはっぽう。仕込んだお酒を瓶貯蔵にて熟成ののち、そこに二次発酵用の添加用酛をブレンドして瓶内二次発酵させました。 お酒は山田錦と山田穂で仕込んだ生原酒。瓶内二...

2/20 : 1800mlのみ 最終入荷いたしました。720mlは完売しております。--- ・月山 (がっさん)  智則 純米吟醸 中取 無濾過生原酒 / 島根 月山ラインナップのなかでも、突出してファンの多い限定酒、智則。 佐香錦で仕込んだ純米吟醸酒です。複数本立て...

鶴齢の限定流通商品の新シリーズ「風味絶佳」。第三弾となるお酒が入荷してまいりました!!! ・鶴齢 (かくれい)  深紫 (こきむらさき) 生原酒 R7BY/ 新潟 R7BY仕込みから新しくはじまった鶴齢の風味絶佳シリーズ第三弾は「深紫 (こきむらさき)」です。紫の...

松の寿 R7BY 新酒。雫ラベルです。 ・松の寿 (まつのことぶき)  雫ラベル 純米吟醸無濾過生原酒 / 栃木 地産の五百万石で仕込んだ純米吟醸酒です。 松の寿の仕込み水は、蔵内に湧く超軟水の湧水。水由来の瑞々しい透明感が余すことなく表現された一本でも...

当店東魁盛のラインナップのなかでも突出して人気の高い山田錦55 生原酒。準定番酒としてほぼ年間を通じてご案内しておりますが、R7BYに切り替わっておりますので、改めてご案内させていただきます。 ・東魁盛 (とうかいざかり)  純米吟醸 山田錦55 生原酒...

2/7 再入荷 (2回目の上槽分) いたしました。 新酒第三弾は定番酒の生酒バージョン!!! ・白岳仙 (はくがくせん)  辛口純米酒 真紅 (しんく) 生 / 福井 白岳仙 真紅。一度その味わいを知ると手放せなくなる、人気定番酒のひとつです。 R7BY仕込みの生酒を、...

立春を迎え、、、春を待つお酒が入荷しました!!! ・月山 (がっさん)  純米吟醸 春酒 しぼりたて生 / 島根 立春。暦の上では春を迎えていますが、まだまだ厳しい寒さが続いております。とくに日本海側では連日豪雪のニュースが続いており、蔵のある安来市も...