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神雷の初しぼり、リリースです。 ・神雷 (しんらい)  八反錦 うすにごり / 広島 神雷 R7BY 新酒第一弾です。八反錦で仕込んだお酒を、うすにごりにてボトリングしました。 蔵は標高500mlの高さにあり、寒さをいかした酒造りを行っていますが、その特徴がよ...

希少米・愛山で醸すPhoenixシリーズの最高峰酒がいよいよ登場です!!! ・鳳凰美田 (ほうおうびでん)  White Phoenix 純米大吟醸原酒 無濾過本生 / 栃木 愛山を45％精米にて仕込んだ純米大吟醸の原酒です。 華やかで上品な香味が艶やかに広がります。愛山フ...

2025/11/22  両サイズとも再入荷いたしました。 浅間山の R7BY 新酒が届きました。 ・浅間山 (あさまやま)  ASTERISM / 群馬 浅間山麓の、澄みきった冬の夜空にきらめく満点の星をイメージしたASTERISM。 R7BYでの特筆すべきポイントはアルコール度数...

京都・伏見より、十石の生酒が届きました～。 ・十石 (じっこく)  祝 純米吟醸 生 / 京都 京都の酒米「祝」をつかい、京都酵母のひとつ「京の琴」で仕込んだ純米吟醸酒です。新酒生酒のフレッシュ感を演出するラベルの「白」が潔く、手にしただけで凛とし...

今期も一番乗りはこの蔵でした!!! ・鳳凰美田 (ほうおうびでん)  初しぼり 純米吟醸 / 栃木 ことし収穫された新米「五百万石」で仕込んだ純米吟醸酒です。新米新酒を初しぼりとしてリリースする恒例の一本です。 白ブドウの香味がひろがり、初しぼりならで...

10/7 1800ml再入荷いたしました。 昨年夏より取扱を開始した滋賀の春乃峰。R6BY新酒が上槽されたということで、さっそく送っていただきました。 ・春乃峰 (はるのみね)  純米吟醸生 玉栄55 / 滋賀 甲賀産の玉栄 (たまさかえ) を55％精米にて仕込んだ純米吟...

・川亀 (かわかめ)  純米吟醸 中汲み 無濾過生原酒 / 愛媛 当店での川亀ラインナップの顔ともいえる、「愛媛新聞」でくるんだしぼりたて。蔵にある限りは生原酒でいただいており、720mlは昨年末に R5BY 仕込みをまとめて入荷いたしております。 年明けて、...

知る人ぞ知る!? 飛騨より、新酒が届きました。 ・初緑 (はつみどり)  純米吟醸 無濾過生 / 岐阜 岐阜は下呂でお酒を造っている、奥飛騨酒造さん。当店では初緑銘柄をご案内しています。 山田錦で仕込む純米吟醸酒。メロンのような爽やかで艶やかな香味が拡...

東魁盛のラインナップのなかでも、当店で長年ベストセラーを誇る純米吟醸生酒、 R6BY 新酒が上槽されました。 ・東魁盛 (とうかいざかり)　純米吟醸 山田錦55 生原酒 / 千葉 兵庫県産山田錦を55%精米にて仕込む純米吟醸酒。原則生原酒でご案内しております...