2025年– date –

東魁盛 R7BY 始動!!! ・東魁盛 (とうかいざかり)  総の舞 純米吟醸生 / 千葉 総の舞 (ふさのまい)。千葉県のみで造られる酒造好適米です。蔵の自社田で作付けした総の舞で仕込んでいます。 東魁盛らしい華やかな香り。口内でその華やかな香味がと広がりな...

神雷の初しぼり、リリースです。 ・神雷 (しんらい)  八反錦 うすにごり / 広島 神雷 R7BY 新酒第一弾です。八反錦で仕込んだお酒を、うすにごりにてボトリングしました。 蔵は標高500mlの高さにあり、寒さをいかした酒造りを行っていますが、その特徴がよ...

宝剣の R7BY 初しぼり!!! ・宝剣 (ほうけん)  純米酒 しぼりたて / 広島 9月中旬から蔵入り、R7BYの仕込みを続けています。今期ファーストリリースとなるしぼりたては、恒例の緑ラベルの純米酒です。 八反錦で仕込んだ、透明感あふれ、またしぼりたてなら...

2025/11/28  1800ml入荷、720ml再入荷いたしました。 かつて「黒判」としてリリースされていた純米大吟醸酒が、2020年に復刻版として限定リリース。それ以来、5年ぶりに再登場の運びとなりました。 ・鳳凰美田 (ほうおうびでん)  黒判 復刻版 純米大吟醸 /...

希少米・愛山で醸すPhoenixシリーズの最高峰酒がいよいよ登場です!!! ・鳳凰美田 (ほうおうびでん)  White Phoenix 純米大吟醸原酒 無濾過本生 / 栃木 愛山を45％精米にて仕込んだ純米大吟醸の原酒です。 華やかで上品な香味が艶やかに広がります。愛山フ...

十九のクラシックラベルシリーズに、新商品が加わりました!!! ・十九 (じゅうく)  純米大吟醸 美山錦 / 長野 懐かしい～と思ったそこのあなた!!!! 相当な十九ファンでございます。 十九の漢字ラベル (クラシックラベル) シリーズにかつてラインナップされ...

佐久からR7BY新酒が届きました!!! ・亀の海 (かめのうみ)  細雪 純米吟醸 直汲 無ろ過生 / 長野 亀の海 R7BY ファーストリリースです。ひとごこちで仕込んだ純米吟醸を、しぼってすぐ直汲みにてボトリングしました。 ザ・亀の海!!! な、フルーティーな香味...

2025/11/22  両サイズとも再入荷いたしました。 浅間山の R7BY 新酒が届きました。 ・浅間山 (あさまやま)  ASTERISM / 群馬 浅間山麓の、澄みきった冬の夜空にきらめく満点の星をイメージしたASTERISM。 R7BYでの特筆すべきポイントはアルコール度数で、1...

2025/11/21 再入荷しています。クリスマスに向けてぜひ。 皆さん、泡は普段飲まれますか？ちょっとした会食やレストランなどではスターターにスパークリング (シャンパーニュ、スプマンテ、カヴァetc...) からはじめられる方も多いと思います。 私たち日本...