2025年– date –

この夏、リリースのたびに大好評＆即完売していた、ミクマリ FLY HIGH。の続編？としてにごりバージョンが登場!!! ・鳳凰美田 (ほうおうびでん)  ミクマリ FLY HIGH CLOUDY / 栃木 日光の御神水で仕込んだ純米大吟醸酒のにごりバージョンが初登場。 フレッ...

暑い暑い京都から暑い暑い東京に届きました。 ・十石 (じっこく) 祝 純米吟醸 秋 / 京都 十石の秋限定酒です。 京都の酒米・祝を60%精米にて、京都の酵母・京の琴を使って仕込んだ純米吟醸酒。冬に仕込んだものを、半年ほど蔵で熟成させています。 十石ら...

9月の声を待たずして入荷しました。 ・亀の海 (かめのうみ)  夕やけ小やけ 純米吟醸 / 長野 山田錦で仕込んだ純米吟醸酒を生熟成、氷温囲いののちに火入れしてリリースされる、亀の海の秋の限定酒です。 この蔵の持ち味である果実を思わせる「香り高き」お...

この蔵のオリジナリティといえば、、、 ・鶴齢 (かくれい)  特別純米 ひやおろし / 新潟 2017年以来、蔵の雪室でお酒を貯蔵することで、蔵独自の価値付けを行ってきている青木酒造さんならではの商品展開。ひやおろしもその一環でリリースされています。 ...

8/26 720ml 入荷いたしました。--- 乾坤一 契約栽培米シリーズから、「神力」バージョンが登場しました。 ・乾坤一 (けんこんいち)  特別純米酒 神力 / 宮城 明治三大品種のひとつ、神力 (しんりき)。宮城県内で神力を栽培されたお米クリエイターは、乾坤...

8月下旬、真夏の暑さが依然続いております。暑いって言い飽きましたよねぇ、とお客様とも店頭で話す日々なのですが、そこに救世主が現れました(笑) ・十九 (じゅうく)  Nanuq 19 純米大吟醸 / 長野 シンプルな絵柄ながら、白クマの顔だとすぐに分かるって...

冷卸とかいてひやおろしと読みます。ひやおろしの定義は、冬に造られた新酒を一度火入れして貯蔵、涼しい蔵内で夏を越して秋風が吹きはじめる頃にそのまま瓶詰し出荷される、というもの。 重陽の節句に菊の花を浮かべた日本酒を嗜みながら健康長寿を願う--...

2025/8/22 　8月リリース分入荷いたしました。 鳳凰美田のリキュールに、新アイテム登場!!! 7～9月の季節限定リキュールです。 ・鳳凰美田 ブラッドオレンジ / 栃木 ブラッドオレンジ。Blood Orange の綴りどおり、果実が鮮やかな赤色をしたオレンジの一品...

2025/8/22 火入れバージョン1801入荷いたしました。901は蔵完売、当店在庫分のみのご案内となります。 2024年の年初から取り扱いをはじめた島根の理八。 R5BY仕込みの 2 種類のお酒を生酒、そして火入れと順次ご案内していましたが、仕込み量が非常に限ら...