2025年– date –

2025年新入荷のオオトリは、毎年恒例、このお酒でした。 ・悦凱陣 (よろこびがいじん)  純米吟醸 興 生 / 香川 八反錦50%精米にて仕込んだ純米吟醸酒です。ラベルにはうすにごりと記されておりますが、ほぼ透明です。 力強いキレと奥行き＆深みのある味わ...

お客さまと「よいお年を」の挨拶を交わすようになり、いよいよ年の瀬らしくなってまいりました。年末年始だけは日本酒を楽しみたい、という方のご来店が際立つ師走の営業。そんなお客さまのために、またふだんから日本酒を嗜まれている方に向けても、当店...

R7BY 第二弾が早くも届きました。 ・東魁盛 (とうかいざかり)  特別純米 生原酒 総の舞 / 千葉 第一弾の純米吟醸酒に続き、特別純米酒が入ってまいりました (純米吟醸酒も好評につき一緒に再入荷いたしました)。 自社栽培米の総の舞60％精米で仕込み、Alc....

鶴齢の限定流通ラインナップが刷新され、新シリーズが誕生しました。 その名も「風味絶佳 (ふうみぜっか)」。味が非常にすぐれているさまをあらわすこの言葉をコンセプトに据え、ラベルに日本の伝統色を取り入れながら、限定商品としてリリースしていきま...

白岳仙のフラッグシップ酒です。 ・白岳仙 (はくがくせん)  濡烏 純米大吟醸 / 福井 昨年からときどきラインナップに入れて、店頭にてご案内してきた白岳仙のフラッグシップ酒。 五百万石ではなく、吟のさとで仕込んだ純米大吟醸酒を、蔵で1年以上熟成させ...

12/9 再入荷いたしました。今入荷分より火入れでのご案内となります。 山田錦40%精米!!! ・鳳凰美田 (ほうおうびでん)  赤判 純米大吟醸 / 栃木 赤いラベルで赤判。兵庫県産山田錦を40%精米にて仕込んだ純米大吟醸酒です。 フレッシュ感とフルーティーな香...

2025/12/4 再入荷いたしました。クリスマス & お正月にぜひ。 待望の再入荷!!! ・八海山 あわ 白麹 360ml / 新潟 2023年夏から一年ほど限定でご案内していた、八海山のスパークリング酒「あわ 白麹」。 年に二回のみ仕込む限定流通酒で、一年ほど蔵出...

東魁盛 R7BY 始動!!! ・東魁盛 (とうかいざかり)  総の舞 純米吟醸生 / 千葉 総の舞 (ふさのまい)。千葉県のみで造られる酒造好適米です。蔵の自社田で作付けした総の舞で仕込んでいます。 東魁盛らしい華やかな香り。口内でその華やかな香味がと広がりな...

神雷の初しぼり、リリースです。 ・神雷 (しんらい)  八反錦 うすにごり / 広島 神雷 R7BY 新酒第一弾です。八反錦で仕込んだお酒を、うすにごりにてボトリングしました。 蔵は標高500mlの高さにあり、寒さをいかした酒造りを行っていますが、その特徴がよ...