新入荷– category –

・東魁盛 (とうかいざかり)  雄町 特別純米 / 千葉 雄町で仕込んだ特別純米酒です。alc.15%にとどめ軽やかに仕上げています。雄町の深みや旨味を表現しつつ、クリアーな味わいに。すっきり感とやわらかな旨味が両方楽しめる、いいとこどりの一本といえるで...

・東魁盛 (とうかいざかり) 純米吟醸 No.77 / 千葉 特殊な酵母で醸した変わり種の純米吟醸です。 リンゴ酸を多く生成する酵母No.77をつかって雄町で仕込みました。青リンゴのような爽やかな酸と、ほどよい甘みが特徴です。Alc.14%におさえた軽快な一本とな...

【阿部勘】から【塩竃 阿部勘】へ 宮城 塩竃で300年以上にわたり酒造りを行ってきた阿部勘酒造。当店では1995年来「阿部勘」ブランドをご案内してまいりました。 塩竃といえば、鮮度に重きを置いた寿司の食文化が根付いています。塩竃という土地とともに酒...

年に一度のお楽しみ。 ・兼八 (かねはち) 麦焼酎 トヨノホシ 25% / 大分 大分県で開発された焼酎用大麦品種「トヨノホシ」のみをつかって仕込んだ麦焼酎です。大分特産のカボスから抽出した焼酎用大分酵母をつかってアルコール発酵させています。 麦焼酎 ...

出品酒規格!!! ・鳳凰美田 (ほうおうびでん)  別誂至高 / 栃木 鳳凰美田の山田錦といえば、兵庫・西脇産の山田錦がメイン。こちらは出品酒規格酒、ということで、兵庫県特A地区の山田錦を35%精米で仕込んでいます。 リッチで妖艶な香味。この完成度の...

12/9 再入荷いたしました。今入荷分より火入れでのご案内となります。 山田錦40%精米!!! ・鳳凰美田 (ほうおうびでん)  赤判 純米大吟醸生 / 栃木 赤いラベルで赤判。兵庫県産山田錦を40%精米にて仕込んだ純米大吟醸酒です。 フルーティーな香味とリッチな...

川亀のR7BY新酒が届きました。 ・川亀 (かわかめ)  播州愛山 中汲み 無濾過生原酒 / 愛媛 兵庫 (播州) の希少酒米「愛山」で醸す純米酒です。愛山の純米酒、低精白 (75%) ながら、キレのあるクリアな味わい、酒米由来の旨味のバランスが非常に優れており、...

夏限定の麦焼酎、ことしも来る!!! ・夏の赤鹿毛 麦焼酎 20% / 宮崎 赤鹿毛の夏限定バージョンです。蒸留方法を変えることで、より爽やかに仕上げています。 芳しい麦の香りがひろがります。楽しみ方のおすすめはズバリ、炭酸割り。暑い日の締めくくりの最...

2026/5/15   再入荷しました。 合羽橋店でテイスティングリストに久しぶりにオンメニューしたところ、さっそく大きな反響をいただいております。贈答等にぜひご利用いただければと思います。 夏日もあった10月ですが、来週半ばには11月に突入します。はや...