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12/9 再入荷いたしました。今入荷分より火入れでのご案内となります。 山田錦40%精米!!! ・鳳凰美田 (ほうおうびでん)  赤判 純米大吟醸 / 栃木 赤いラベルで赤判。兵庫県産山田錦を40%精米にて仕込んだ純米大吟醸酒です。 フレッシュ感とフルーティーな香...

寒来、来る!!! ・蔵王 (ざおう)  初しぼり 直汲み 寒来 / 宮城 蔵王のR7BY初しぼりです。寒来と書いて、サムライ。 お酒は美山錦で仕込んだ特別純米酒。直汲みし、原酒のままボトリングしました。 すっきりとした爽やかな口当たり。芳醇な旨味が心地よく、...

十石の四季シリーズ限定酒、冬バージョンが届きました。 ・十石 (じっこく) 祝 純米吟醸 冬 / 京都 京都府の酒米「祝」で仕込んだ純米吟醸のもろみを粗濾しでボトリング、冬にごりとしてリリースされる季節限定商品です。 雪が舞い降りる伏見宇治川派流 (...

大変お待たせしました!!! ・月山 (がっさん)  智則 純米吟醸 中取 無濾過生原酒 / 島根 月山ラインナップのなかでも、突出してファンの多い限定酒、智則。 佐香錦で仕込んだ純米吟醸酒です。複数本立てたタンクのなかから優れたタンクを選び、中取 (いちば...

2025/12/4 再入荷いたしました。クリスマス & お正月にぜひ。 待望の再入荷!!! ・八海山 あわ 白麹 360ml / 新潟 2023年夏から一年ほど限定でご案内していた、八海山のスパークリング酒「あわ 白麹」。 年に二回のみ仕込む限定流通酒で、一年ほど蔵出...

東魁盛 R7BY 始動!!! ・東魁盛 (とうかいざかり)  総の舞 純米吟醸生 / 千葉 総の舞 (ふさのまい)。千葉県のみで造られる酒造好適米です。蔵の自社田で作付けした総の舞で仕込んでいます。 東魁盛らしい華やかな香り。口内でその華やかな香味がと広がりな...

神雷の初しぼり、リリースです。 ・神雷 (しんらい)  八反錦 うすにごり / 広島 神雷 R7BY 新酒第一弾です。八反錦で仕込んだお酒を、うすにごりにてボトリングしました。 蔵は標高500mlの高さにあり、寒さをいかした酒造りを行っていますが、その特徴がよ...

希少米・愛山で醸すPhoenixシリーズの最高峰酒がいよいよ登場です!!! ・鳳凰美田 (ほうおうびでん)  White Phoenix 純米大吟醸原酒 無濾過本生 / 栃木 愛山を45％精米にて仕込んだ純米大吟醸の原酒です。 華やかで上品な香味が艶やかに広がります。愛山フ...

十九のクラシックラベルシリーズに、新商品が加わりました!!! ・十九 (じゅうく)  純米大吟醸 美山錦 / 長野 懐かしい～と思ったそこのあなた!!!! 相当な十九ファンでございます。 十九の漢字ラベル (クラシックラベル) シリーズにかつてラインナップされ...