新入荷– category –

奥播磨のもう一つのブランド、白影泉。しばらくぶりにリリースのお知らせをいただき、送っていただきました。 ・白影泉 (はくえいせん)  山廃純米 山田錦55 R1BY / 兵庫 R1BY仕込みの山廃純米酒です。山田錦を55%まで磨き、純米酒として山廃仕込みしました...

東魁盛の秋限定酒が入荷しました。 ・東魁盛 (とうかいざかり)  すすき 純米吟醸 / 千葉 山田錦で仕込んだ純米吟醸酒です。 東魁盛ならではのフルーティーな香味、フィネスのある美しいクリアな味わいと、アフターでやや骨太さも感じられる、秋あがり誂え...

暑い暑い京都から暑い暑い東京に届きました。 ・十石 (じっこく) 祝 純米吟醸 秋 / 京都 十石の秋限定酒です。 京都の酒米・祝を60%精米にて、京都の酵母・京の琴を使って仕込んだ純米吟醸酒。冬に仕込んだものを、半年ほど蔵で熟成させています。 十石ら...

この蔵のオリジナリティといえば、、、 ・鶴齢 (かくれい)  特別純米 ひやおろし / 新潟 2017年以来、蔵の雪室でお酒を貯蔵することで、蔵独自の価値付けを行ってきている青木酒造さんならではの商品展開。ひやおろしもその一環でリリースされています。 ...

8/26 720ml 入荷いたしました。--- 乾坤一 契約栽培米シリーズから、「神力」バージョンが登場しました。 ・乾坤一 (けんこんいち)  特別純米酒 神力 / 宮城 明治三大品種のひとつ、神力 (しんりき)。宮城県内で神力を栽培されたお米クリエイターは、乾坤...

8月下旬、真夏の暑さが依然続いております。暑いって言い飽きましたよねぇ、とお客様とも店頭で話す日々なのですが、そこに救世主が現れました(笑) ・十九 (じゅうく)  Nanuq 19 純米大吟醸 / 長野 シンプルな絵柄ながら、白クマの顔だとすぐに分かるって...

2025/8/22 火入れバージョン1801入荷いたしました。901は蔵完売、当店在庫分のみのご案内となります。 2024年の年初から取り扱いをはじめた島根の理八。 R5BY仕込みの 2 種類のお酒を生酒、そして火入れと順次ご案内していましたが、仕込み量が非常に限ら...

蔵王の秋あがりが早くも登場しました。 ・蔵王 (ざおう)  秋あがり 特別純米K / 宮城 美山錦で仕込んだ特別純米酒の原酒です。 今期はアミノ酸が抑えられ、よりクリアーな仕上がりとなりました。白ブドウを思わせる香味と瑞々しさ。秋あがりの円熟したなめ...

お盆があけてもなお、厳しい暑さが続いています。朝夕の若干の涼しさに触れると、少しずつではありますが、秋の気配も感じられます。気候変動からの異常な暑さのために、夏は楽しむ季節から乗り越える季節になりつつあると感じています。過ごしやすくなる...