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火入れタイプの東魁盛の限定酒がリリースされました。 ・東魁盛 (とうかいざかり)  特別純米 兵庫山田錦 / 千葉 兵庫県産山田錦で仕込んだ特別純米酒です。 火入れ酒ながら、開栓時に爽やかなガス感があります。透明感のあるすっきりとした味わいと、旨味...

広島のコラボレーション酒、ついに火入れバージョンが登場!!! ・美和桜 (みわさくら) 超辛口純米 / 広島 2月に生酒がリリースされ、1800mlはあっという間に完売していた美和桜 超辛口純米。火入れバージョンのリリースを心待ちにしておりました。 ん？この...

十九の素敵ラベルシリーズの人気酒が再登場。 ・十九 (じゅうく) poco a poco 19 純米大吟醸 / 長野 金紋錦で仕込んだ純米大吟醸酒、R6BY仕込みの火入れとなります。昨年秋にご案内した限定商品ですが、そこから半年、蔵でさらに熟成させたものを送ってい...

2026/4/16  再入荷いたしました。 皆さん、泡は普段飲まれますか？ちょっとした会食やレストランなどではスターターにスパークリング (シャンパーニュ、スプマンテ、カヴァetc...) からはじめられる方も多いと思います。 私たち日本人に馴染み深い和食が世...

2026/4/16  ラインナップに720mlが加わり、さっそく大反響をいただいております。本日再入荷いたしました。多めに入荷していますので、お代わりの方もこれからの方もぜひに手に取っていただければと思います!! 味確認生物現る。そのインパクトたるや、、、...

今期より純米吟醸に!!! ・宝剣 (ほうけん)  純米吟醸 白ラベル / 広島 昨年まで純米酒で仕込み限定リリースしてきた白ラベルが、今期より純米吟醸にリニューアル。 おなじみの八反錦と、広島県で開発された酵母をつかって仕込んでいます。仕込み配合を変え...

乾坤一の契約栽培米シリーズ、唯一の県外産米で仕込む一本が今期もリリースされました。 ・乾坤一 赤磐雄町 純米うすにごり / 宮城 故郷の岡山で一念発起して酒米造りを始めた國平恭史さん。國平さんによる赤磐雄町を、「契約栽培米シリーズ」唯一の県外産...

4/10  両サイズともに再入荷いたしました。 十石の挑戦酒 (試験醸造酒)、航跡シリーズの第二弾がリリース!!! ・十石 (じっこく)  航跡 No.2 スピネル / 京都 京都・伏見で十石を醸す松山酒造さん。京都の酒米・祝と京都の酵母をつかって、オールメイドイン...

2026/4/10  再入荷いたしました (価格改定となっています)。合羽橋店にて引き続きテイスティングを行っております。 亀の海 至高の余韻。noble-resonance として、最初にリリースされた亀の海のスペシャル酒です。現在、2024ヴィンテージをご案内していま...