2025年7月– date –

この7月から、お酒の酒造年度は R7BY に切り替わりました。早速仕込み第一号が届いています。 ・鳳凰美田 (ほうおうびでん)  朝日 荒走押切合併 純米大吟醸生 / 栃木 ラベルに燦然と輝く「001」の数字。R7BY 最初の一本です。岡山県で作付けされた「...

月山 RISOPPA。月山の粕取り焼酎で、10年来スマッシュヒットを放っている商品です。その粕取り焼酎を樽で熟成させた商品がリリースされました。 ・月山 (がっさん)  樽熟 RISOPPA SHERRY CASK / 島根 月山の粕取り焼酎を、シェリー樽で5年以上熟成さ...

奥播磨の超辛口、好評のうちに完売しまして、次なるおすすめを、、、と蔵元に所望しましたら、こちらを送ってくださいました。 ・奥播磨 (おくはりま)  純米生 R1BY / 兵庫 R1BYに仕込んだ純米酒です。生原酒のまま蔵にて氷温貯蔵。 奥播磨らしい直球系の...

ひさびさに悦凱陣ならびに誉凱陣 R6BY いくつか入荷いたします。 本日より、速醸系のものから順次少しずつ入荷しています。詳細は店頭にてご確認いただければ幸いです。 近日中にブルーボトルが入荷予定ですので、こちらは個別に当サイトでご案内いたします。

7/18  定番の純米吟醸と一緒に再入荷いたしました。連休やサマーバケーションのお供にぜひ!!! 十石として、初仕込みとなる純米大吟醸酒がついにリリース!!! ・十石 (じっこく)   祝  純米大吟醸 原酒 / 京都 京都の水、米、酵母で造る京都の地酒として2023...

取り扱い開始に伴い入荷したお酒は、定番酒に位置付けられる純米吟醸酒です。限定商品については、他の蔵同様入荷リリースの都度ご案内いたします。 ・十石 (じっこく)  祝 純米吟醸 / 京都 十石第一弾として仕込まれた純米吟醸酒。おだやかな果実香と、す...

乾坤一の契約栽培シリーズで唯一の県外産米、赤磐雄町。赤磐雄町のポテンシャルに魅せられ、岡山に帰郷されゼロから米作をはじめた國平恭史氏が手掛けた赤磐雄町で仕込みをはじめて2期目の造りとなります。 3月にうすにごりバージョンがリリースされ即完売...

7/14：両サイズともに再入荷いたしました。 --- 2022年にはじめてリリースした、低グルテリン米「ゆめかなえ」のお酒。新酒上槽待ちでしたが、満を持して再登場です。R6BYは、クリアー感により磨きがかかっています。 ・東魁盛 (とうかいざかり)  ゆめかな...

鳳凰美田のジャパニーズ スピリッツが久しぶりに登場!!! ・鳳凰美田 (ほうおうびでん)  J-SPIRITS 2019 / 栃木 山田錦で仕込んだお酒 (2019年ヴィンテージ) を蒸留し、樽でじっくり熟成。今回リリースされたJ-SPIRITSは、2019年ヴィンテージの、カスクブレ...