美山錦– tag –

当店ラインナップの秋限定酒のなかでもっともインパクトのあるお酒が登場しました。 ・綿屋 (わたや)  ひやおろし 特別純米酒 川口納豆 / 宮城 蔵と同じ宮城・栗原に所在する川口納豆社さん。こちらの社が保有する田んぼで作付けされたお米をつかって仕込...

蔵王の秋あがりが早くも登場しました。 ・蔵王 (ざおう)  秋あがり 特別純米K / 宮城 美山錦で仕込んだ特別純米酒の原酒です。 今期はアミノ酸が抑えられ、よりクリアーな仕上がりとなりました。白ブドウを思わせる香味と瑞々しさ。秋あがりの円熟したなめ...

十九 (じゅうく) の定番商品です。原則生酒をご案内しておりますが、入荷タイミングによっては火入れタイプとなります。 ・十九 特別純米 赤ラベル 美山錦を使って仕込んだ特別純米酒。十九を代表する一本。旨味と酸のバランスが非常に良くとれています。 ...

帰山 (きざん、千曲錦酒造) の定番酒です。 ・帰山 (きざん)  純米吟醸生 参番 / 長野 今でこそ各蔵からスイート酒がリリースされていますが、こちらのお酒は当店にとっては長年スイート酒のド定番酒。 美山錦で仕込む純米吟醸の生酒。日本酒度は-10。上品...

9月20日木曜日。本日、予報より早く、昼時から雨が降っております。雨が降っていたので「銀行周りセット*」で、当店合羽橋店 (本日定休日) に出向き、カメラを取りに行きました。 合羽橋の店に着いてから気が付く。店のカギがない。。。通常持ち歩いている...

今日は朝から蒸して暑さ復活していますね。ただ太陽も時おり姿を見せてくれるので、気分は上々! 今日は秋のお酒とうすにごりが届いております。 ●巖 (いわお) 純米原酒　ひと夏越し & 純米吟醸 うすにごり / 群馬 巖の秋の酒、ひと夏越し。純米原酒を...

晩夏？そんな蒸し暑さの残る日が続いておりますが、みなさまお変わりありませんか？ さて、新たな銘柄が仲間入りしました。 銘柄は「田林 (でんりん)」。 主要銘柄「真鶴」を醸す田中酒造店の限定ブランドで、蔵元・田中林兵衛氏の名前から命名したもの。...