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立春を迎えて本格的な春の到来を待つ。とくれば。。。 ・蔵王 (ざおう) 春色 純米吟醸K / 宮城 ロゼワインのような軽やかな純米吟醸酒です。 赤色酵母をつかうことによって、ロゼ色に、また酸と甘味のあるお酒が醸せるのですが、じつはこの酵母の扱いのハ...

R7BY新酒となって再登場!!! ・川亀 (かわかめ)  純米吟醸 中汲み 無濾過生原酒 / 愛媛 リピーターに絶大な支持を誇る、川亀のお酒たち。なかでも、純米吟醸生酒は「川亀の新聞酒」として、揺るぎない立ち位置を誇ります。 生酒を極力通年でご案内したくR6B...

2026/2/5 再入荷いたしました。 ひさびさの変化球酒入荷です。 ・蔵王 (ざおう)  Premiun Rich 日本酒で仕込んだ日本酒 / 宮城 日本酒で仕込んだ日本酒です。厳密にいうと、仕込み水の半分近くを、仕込み水のかわりに大吟醸酒をつかって仕込んだお酒となり...

義侠の真骨頂酒というべき一本の新酒がいよいよ登場!!! ・義侠 (ぎきょう)  特A山田錦60 純米原酒生 / 愛知 兵庫県東条産の特A地区山田錦で仕込む数ある純米酒のなかでも、メインストリームである60%精米の純米原酒が生酒で登場です。 軽快感とクリアー感...

2026年2月の営業カレンダーです。 〇店舗 (両店舗とも) : 2/11 (水) は祝日につき店舗のみ営業、他の定休日は通常通り休業 ●配送 : 毎週日曜日、毎週水曜日、第二第四木曜日は休業 店舗営業カレンダー (〇は休業日) 配送営業カレンダー (〇は休業日)

新酒第三弾は定番酒の生酒バージョン!!! ・白岳仙 (はくがくせん)  辛口純米酒 真紅 (しんく) 生 / 福井 白岳仙 真紅。一度その味わいを知ると手放せなくなる、人気定番酒のひとつです。 R7BY仕込みの生酒を、数量限定にてリリース。首を長くして入荷を待...

白猫と黒猫のしっぽは6の数字!!! ・十九 (じゅうく)  Gattolibero 19 黒猫 & 白猫 / 長野 Gattolibero = 自由猫。6号酵母で仕込んだお酒を自由猫と称してリリースされる十九の素敵ラベルシリーズです。 昨シーズンに引き続き、黒猫と白猫の2種類の生原...

森の王者現る。 ・十九 (じゅうく) 純米大吟醸 HIRVI metsän kuningas 19 / 長野 ヘラジカをラベルにあしらった十九の素敵ラベルシリーズがリリース!!! ボトリングされているのは、美山錦で仕込んだ純米大吟醸酒。 華やかさと爽やかさが同居した、十九なら...

5年ぶりのリリース!! ・宝剣 (ほうけん)  純米吟醸 かすみ / 広島 当店の宝剣といえば超辛口純米。もうひとつの隠れた人気酒「純米吟醸酒」。こちらも八反錦で仕込んでいます。 かつて、この純米吟醸酒の新酒最初の搾りをうすにごりにてボトリング、かすみ...