2024年4月– date –

出品酒規格!!! ・鳳凰美田 (ほうおうびでん)  別誂至高 / 栃木 鳳凰美田の山田錦といえば、兵庫・西脇産の山田錦がメイン。こちらは出品酒規格酒、ということで、兵庫県特A地区の山田錦を35%精米で仕込んでいます。 リッチで妖艶な香味。この完成度の高さ...

・東一 (あづまいち) 雫搾り 純米大吟醸 斗瓶取り / 佐賀 自社田で栽培した山田錦を39%まで磨き、仕込んだ純米大吟醸酒です。袋吊りの雫のみをあつめて斗瓶にて貯蔵ののちボトリングしています。 手間をかけて仕込むこのクラスのお酒は、どの蔵も素晴らし...

いも麹芋でおなじみの国分酒造さんの定番アイテムのひとつ、「蔓無源氏 (つるなしげんぢ)」。当店で10年以上ぶりにラインナップに復活しました。 ・蔓無源氏 (つるなしげんぢ)  いも焼酎 26% / 鹿児島 近年ですと、秋に限定リリースされる「安田」でつかわ...