樽熟成– tag –

鳳凰美田のジャパニーズ スピリッツが久しぶりに登場!!! ・鳳凰美田 (ほうおうびでん)  J-SPIRITS 2019 / 栃木 山田錦で仕込んだお酒 (2019年ヴィンテージ) を蒸留し、樽でじっくり熟成。今回リリースされたJ-SPIRITSは、2019年ヴィンテージの、カスクブレ...

アメリカンオーク樽で熟成した日本酒、Japanese Sake in AWO barrels。2019年にご案内して、完売していたのですが、その後も樽熟成を継続されていたとのこと。 2020年の秋に樽からそのままボトリングしたものがあるということで、早速送っていただきました...